Txema Marín
El restaurante Origen de Sevilla se ha convertido, en muy poco tiempo, en uno de esos a tener muy en cuenta. No sólo por lo que ofrece actualmente, sino porque puede llegar a convertirse en algo muy grande. Buen producto, buena elaboración, buen servicio y honestidad gastronómica son algunas de las características que podrían definir a Origen, pero hay mucho más que contar.
Origen es un restaurante al que merece la pena darle una oportunidad porque, aunque todavía está encontrando su sitio, cambiando y creciendo dentro de los márgenes que le da el hotel, tiene claro qué quiere ofrecer y cómo hacerlo. Hay que darle un nuevo golpe de confianza a los hoteles, especialmente a los que apuesta por alojar restaurantes de nivel y futuro prometedor. Es, sin duda, el caso del hotel One Shot Conde de Torrejón y de su restaurante Origen en Sevilla.
Más detalles en Urban Explorers.
Luis Miguel Aguirre (Gastrotapas)
Nuevo restaurante del Hotel One Shoot en la calle Conde de Torrejon en la que una carta justa y variada permite conocer la cocina del Chef Javi Abascal. Destacar su chacina ibérica y quesos como entradas, el calamar de potera con guiso de sus interiores y la pluma ibérica con chutney de pimiento rojo.
Manolo Martin
Lugar tranquilo y agradable buena comida y no muy caro. Buenísimos los calamares, el chocolate postre y la pluma. Se puede repetir. Trato muy agradable de la camarera.
Rocio Esquivias
No es habitual encontrar restaurantes de este tipo dentro de un hotel. La calidad de los platos es buena y el personal muy amable y atento.
Begoña Fernández Carrera
La comida espectacular, es difícil encontrar sitios así. La atención estupenda. ¡Sin duda, repetiré! Se lo recomiendo a todo el mundo.
Carlos Pérez Cádiz
Comida de mucha calidad, buen trato. Es posible que fuese mejor una carta más amplia.
Inmaculada Romero
Lugar y trato muy agradable, una exquisitez a buen precio en el corazón de Sevilla.
Chencho Cubiles
Buen ibérico, buen trato, buen precio. Lalola es una garantía del mejor tapeo.
Manuel
Platos exisitos, sitio muy agradable, personal muy atento, muy recomendado.
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