I follow a very strict diet and generally avoided Italian restaurants in Madrid because of their ultra greasy, heavy food and ingredients that tasted like they have just been quickly defrosted and not freshly made.
Flavia on the other hand was the first Italian restaurant to offer diet options like gluten free pasta and pizza all while keeping it authentically Italian. I was very impressed with the creativity and attention to detail on the items in their menu, and most importantly the freshness of all their ingredients, which is very rare with Italian restaurants in Madrid.
My favorite dish is the sexy pasta Bolognese which is their gluten free no calorie pasta option made from Japanese mushroom roots, I have never seen this option on any Italian restaurant’s menu anywhere in the world.
Also make sure to try their espresso martini, which is the best I’ve had anywhere and I do try them everywhere from the best bars and restaurants in Dubai to London to Hong Kong.
Italiano coqueto y muy bien decorado. La comida buenísima y amplia variedad de platos sin gluten. Las pizzas muy ricas y de gran tamaño. La atención maravillosa por parte de todo el staff. 100% recomendable
Gabriel Gutiérrez Ruiz
+5
Nos ha encantado este restaurante. La comida estuvo riquísima y nos dejó con ganas de probar más platos. Al llegar, nos trajeron un aperitivo y como platos principales elegimos spaguetti carbonara y lasagna ragú alla bolognese. Acabamos con el tiramisú (venía bastante cantidad). Todo se veía casero y nos encantó. Cuando nos quedaba el postre, incluso nos ofrecieron vasos de agua con hielo. El personal estuvo súper atento en todo momento, procurando que no nos faltara de nada. En cuanto al precio, unos 30€/persona (lo vemos genial, de acuerdo al servicio/calidad de los platos). Sin duda, volveremos.
Local muy bien decorado, servicio muy atento. Ubicación ideal. Probamos el risotto, muy rico y cantidad abundante. Las alcachofas muy sabrosas a pesar de no estar en temporada, con ese toque a la brasa. La pasta rellena de gorgonzolla y pera, brutal. De postre nos encantó la tarta de manzana.
Todo buenísimo, tienen una carta especial sin gluten, con mucha variedad. Nosotros hemos elegido pasta, pero también habían pizzas con muy buena pinta. En cuanto a la pasta, buenísima, un 10. La foto no le hace mucha justicia porque no sale con mucha salsa ni condimento, pero os aseguro que tenia, solo que estaba en el fondo! El pan sin gluten estaba muy bueno y crujiente.
El trato por el personal impecable, muy atento y súper amable. Volveremos seguro!
Un restaurante para volver. Soy celíaca y es de las mejores comidas sí gluten que he tomado. Ambiente súper agradable y la camarera, Angela súper pendiente de nosotros y muy simpática y agradable. Sin duda repetiré y lo recomendare
Buenísimo!! Nos encantó todo lo que pedimos menos el carpaccio que estaba un poco soso. Los demás platos riquísimos; de principales: los gnocchis cuatro quesos y los tagliatelle con gambas, boletus y trufa. De postre: el tiramisú y la tarta de limón.
El pan y la mortadella que ponen al principio estaban súper ricos también.
El camarero que nos atendió era amable y chistoso (quizás para algunas personas pueda parecer un poco confianzudo, pero a nosotros nos hizo gracia). Repetiremos!
En mi opinión tienen la mejor carbonara de Madrid, he ido en diferentes ocasiones y todas las veces han sido experiencia de 10 y vuelvo solo por la carbonara. El resto de la carta muy amplia y muy bien tratado el producto, muy recomendable también las alcachofas. Servicio de 10.
Sitio muy agradable, y bien decorado. La comida muy rica. Katy nos antendió estupendamente. Lo único es que hacía un poco de frío, pero por lo demás es perfecto.
Lo recomiendo
Excelente sitio para compartir desde una copa hasta un perfecto mangar la comida excelente y es de los pocos sitios en Madrid que contiene su carta platos totalmente libres de gluten y los ingredientes son netamente italianos lo recomiendo al 100%
Un restaurante ideal para una cena en pareja y perfecto para San Valentín. El local es precioso y tiene tres zonas diferentes. Ambiente cálido, una decoración elegante, buena música y sillas muy cómodas. Nos recibieron con una copa de bienvenida. Lo que probamos nos gustó mucho. Tanto burrata como pizza, lasaña y tarta de limón. Atención perfecta por parte de su personal, un equipo muy animado y siempre sonriendo.
Autentica comida italiana, estaba todo muy bueno. En mi opinión el servicio es mejorable en cuanto a rapidez y atención.
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