Restaurante Metodo

Comida excelente en el centro de Teruel. Fuimos con un poco de prisa y nos sirvieron con rapidez y muy atentamente, además se adaptaron muy bien a una persona que no podía tomar gluten. Los platos muy ricos y con muy buena presentación, estamos acostumbrados a comer en buenos restaurantes y de este nos llevamos una muy buena experiencia. Su atún crudo (tanto la ventresca, como el tartar) están excelentes. Recomendadísimo y nosotros volveremos sin duda!

Restaurante que aspira a tener una Estrella Michelin. La comida fue una delicia, con la única queja de que los espárragos blancos estaban amargas y con ello hizo que rompiera la armonía de los sabores de ese plato. Si nos tenemos quedar con un plato en concreto, sería las vieiras acompañadas con papada de cerdo ibérico. Muy formal y elegante el restaurante, perfecto para una cita romántica con su pareja. Sin duda alguna, si vuelvo de escapa con mi pareja por Teruel, volvería a para catar otros platos de la amplia carta que tienen. Pero lo que tienen que cambiar es el baño, parecerá una tontería, pero que el baño sea unisex y que no haya un baño de hombre y otra de mujeres, me parece un fallo por parte del restaurante, a parte de que es muy soso comparado con toda la decoración que tienen en general.

Un capricho para los sentidos, la comida muy rica y bien elaborada, un menú perfecto para comer bien y probar varias cosas. El local no es muy grande y tiene un ambiente exquisito, tanto la iluminación como la decoración estan muy cuidados. El servicio súper atento y con trato inmejorable. Sin duda un lugar de parada obligada si vienes a Teruel. El baño yo lo reformaría ya que no encaja con el resto del lugar.

Metódicamente excelente pero a la vez dejando espacio para las preferencias del comensal. Es una de las ventajas de que el chef sea también el amable maître d'hôtel. Cocina avanzada y creativa en torno al atún rojo, la vaca rubia y el wagyu. Sala contemporánea por el ambiente, la decoración y las obras de arte expuestas temporalmente (y a la venta). Excelente selección musical que completa la satisfacción de los sentidos. Los postres son memorables y disponen de ensamblajes de tés y cafés hechos a medida. Tan recomendable que lo menta la Guía Michelin, pese a su obsesión con el mantel como rito iniciático inexcusable para acceder al grial de la estrella. Feliz año nuevo, en el que sin duda Método seguirá progresando

Sitio precioso en el corazón de Teruel, atención inmejorable. Carta cuidada y bien explicada. Pedimos entrantes de degustación, presentación cuanto menos curiosa. La oreja una delicia, al igual que la croqueta. Luego pedimos ceviche de gamba, jugosa y bien condimentada. La ostra está presentada en un plato original, sin cáscara y ligeramente aliñada, eran de buen tamaño. También compartimos dos platos de atún, de distinto corte, no recuerdo el nombre del primero, pero estaba tierno y jugoso, sin dudar el mejor atún que he probado jamás. También compartimos carne, igualmente tierna y sabrosa, aunque a mi me gustó más el atún. Los postres normales, nada especialmente destacable. Presentación de los platos magnífica. Precio elevado, pero calidad increíble. Lo recomiendo 100%.