Laurence Guichard Soldevila
+5
Très bon repas
Produits au top
Service au top
Ça vaut le prix avons mangé à la carte + vin + sangria + café pour 86€. Entrée plat désert et plat dessert
Dommage que la carte ne soit pas traduite en français car je pense que nous sommes passés à côté de mets délicieux avons pas osé
Vicente Dominguez Martin
+5
Excelente , maravilloso lugar , con un trato muy familiar , anoche pude disfrutar de esos platos deliciosos de principio a fin ,con servicio de camareros gran calidad, sin defraudar se merece 1 estrella sin duda la conseguirá algún día un saludo , volveré .
Raquel Aspurz Semberoiz
+5
Fuimos por una recomendación a comer y hemos salido muy satisfechos con la experiencia.
Las presentaciones con sumo detalle, junto con unas explicaciones que invitan a saborear unos platos deliciosos, donde se aprecia una materia prima exquisita y una elaboración muy cuidada y de mucho trabajo anterior. Es una experiencia de sabores increíble para disfrutar.
Un descubrimiento que seguro nos hará repetir. Muchas gracias.
Buena cena con amigos y un menú local bien escogido. Quizás echamos en falta algo más de asesoramiento en los vinos. El ritmo del menú degustación fue adecuado, sin tiempos muertos y con buenas explicaciones de los platos que aúnan una fusión aragonesa - vasca - asiática
Muy rico todo. La experiencia fue de menos a más, para mi gusto. Fuimos dos, uno celíaco, muy buena adaptación de todos los platos a sin gluten. Se agradece encontrar sitios así fuera de las grandes ciudades. Por cierto me hubiera comido 20 croquetas.
Magia absoluta. Nos han emocionado en cada paso desde la misma puerta de Vidocq y nos han transportado a un mundo lleno de sabores y buenos recuerdos.
La incorporación de toques de la cocina asiática nos ha encantado. Aporta riqueza, contraste y solidez a una cocina de proximidad que aplaudimos sin ningun pero.
Una gran experiencia, sin duda.
Desde hace años venimos mínimo 1 vez al año pero habitualmente 2: temporada de invierno a esquiar y en el evento de BMW de Sabiñánigo. Siempre el menú degustación genial
Servicio fenomenal, la comida y explicaciones del chef hacen que sea una experiencia muy especial. Sitio muy recomendable y restaurante top!
Me encantó el sitio, menú muy bien elaborado y explicado. Si vuelvo a Formigal, repetiré la experiencia.
Muchas gracias
Fuimos en pareja a un menu degustación casi por casualidad y la verdad es que salimos encantados. La experiencia de comer múltiples platos con productos de la zona mezclándolos con diferentes culturas (asiática, mexicana, española) nos encantó. Sergio, el chef de Vidocq o alguien de su equipo, acudían a las mesas para explicar cada plato. Nosotros elegimos el menu de 65€ con 9 pases y sales con el estómago lleno. Aunque sean platos pequeños, disfrutas de cada bocado y salvo el arroz que estaba algo duro disfrutamos de todos los demás. Hay que ir con tiempo y sin prisas porque eso es para disfrutarlo bien. El ambiente era muy acogedor, la decoración, las luces y además porque nos pusieron en una mesa al lado de la chimenea y con el frío que hacía en invierno lo agradecimos mucho. Sin duda algo que recomendaremos para la gente que acuda a formigal y quiera celebrar algo especial con la familia, pareja o amigos. Enhorabuena porque salimos encantados 😘
5 estrellas y más se merecen.
Con ganas de más!!!
Repetía ya sin duda… que bien y que gusto saborear esta cocina y estar rodeado de este equipo tan maravilloso.
No voy a describir los platos, porque es obligación ir a probarlos.
Un menú exquisito, delicado y fuera de empacho.
Vino, vinazo y los vinos de postre muy acertados y diferentes.
Con más ganas nos hemos quedado de hablar y compartir experiencias de viajes con Diego Herrero, el mago y chef de este pedazo de Restaurante.
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Increíble experiencia en uno de los mejores restaurantes de la zona norte de Aragón. Fue una maravillosa mañana en cuanto al deleite y descubrimiento de sabores gracias al producto local que tanto Diego como su equipo utilizan a diario para realizar sus menús. Tuvimos una velada magnífica y un servicio por partes de todas las camareras hasta por parte del chef que salía en cada pase a explicarnos cada plato.
Lo único que nos dejo con un poco mal sabor de boca, fue una mesa de 8-10 comensales que desde el primer momento que entraron, no tuvieron ningún tipo de respeto por el resto de clientes y con sus gritos y voceríos nublaron el ambiente sosegado e íntimo que había en el local. Espero que la siguiente vez que visitemos Vidocq, no suceda algo de este estilo porque nos dejo un sabor agridulce en nuestra visita.
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