La Curiosidad De Mauro Barreiro

Muy bueno, excelente!! Cada plato que nos servían superaba el anterior. El servicio muy atento y agradable, se agradece que te sirvan con una sonrisa. Todo de 10

Restaurante de Mauro Barreiro, referente de la Cocina gaditana no de poder probar sus elaboraciones, recomendando especialmente aquellas en la que su pro tag yes el atún , del que el chef es un perfecto anfitrión, así como los platos fuera de carta. Personal atento y amable que hacen de la comida un disfrute completo. No dejar de probar sus postres.

Una experiencia inolvidable. Un sitio para repetir sin duda. Los motivos: una carta sorprendente de sabores, presentación y cantidad; un servicio magnifico, detalles cuidados al máximo (la vajilla y cubertería moderna y elegante), el espacio y las sillas cómodos, y el precio increíble. Este sitio apunta a tener estrella Michelín y sin duda será muy merecida. Una parada obligatoria en una Cádiz siempre hospitalaria y bella. Gracias Mauro y equipo por la generosidad de hacer una carta ta maravillosa asequible a los mortales.

Llevaba tiempo queriendo ir y de manera general diría que me fui muy contento con lo que probé, sobre todo los platos de carne Le pongo dos puntos negativos que quizás cuando vaya de nuevo ya no vuelven a ocurrir porque son fácilmente subsanables y en relación con el stockage: - Me desilusionó bastante el hecho de que faltasen varios platos de la carta (bao de pulpo, el magret de pato o la semi mojama entre otros..) lo cual teniendo en cuenta que tampoco era muy amplia me sorprendió. - Tampoco nos gustó que pedimos un vermouth que estaba increíble y cuando pedimos una segunda ronda nos sirvieron uno diferente con un color distinto y unos matices mucho más amargos en comparación con el dulzor del primero y no dijeron nada al respecto. Positivo me resultó que puedes pedir las raciones en función del número de comensales que resulta muy útil para poder probar muchas cositas y no tener que echar mano del "moleculómetro" Empezamos con los bocadillos de lomo en manteca con pan brioche y una mayonesa de trufa. Deliciosos! Seguimos con el saam de atún que también me pareció muy rico con su toque picosito Continuamos con el tartar de atún sobre hueso de vaca retinta con su tuétano. Curioso a más no poder, le daba un toque templado al tartar que nunca había probado y una untuosidad especial gracias al tuétano. El cabracho frito y avíos mejicanos para hacer tacos. El plato es muy atractivo cuando ves a semejante criatura en frente de tí. Puede resultar un poco complicado de limpiar pero el sabor merece la pena. La fritura es perfecta. OJO: las mezclas que te ponen para las tortillas tienen sabores intensos, échale en su justa medida o matarás el sabor del cabracho. La primera de las carnes que probamos fue el tataki de ternera templada sobre puerro y salsa de pimienta. La segunda fue el solomillo de jabalí con crema de calabaza. Destaco que ambas carnes eran súper sabrosas y dialogaban perfectamente con sus guarniciones además de tener texturas súper agradables Pedimos los tres postres: - El de chocolate estaba muy rico porque estaba templadito todo el rato gracias a que el plato lo traían muy caliente. Para amantes del coulant va perfecto si no eres muy fan del chocolate mejor que no lo pidas - Tarta de queso que quiso ser mandarina. No me convenció. Juega con la idea de ser un trampantojo pero para mí el único engaño fue el nombre. Por fuera parece una mandarina y por dentro quizás será tarta de queso pero al final también tiene una especie de mermelada cítrica que mata el sabor delicado del queso. Me supo sólo a mandarina. Finalmente, apuntar que no puedo hablar del precio porque fui invitado y no me dejaron ver la cuenta pero a simple vista diría que es de los sitios que se reservan para ocasiones especiales Repetiré y ojalá tengas las cositas que me faltaron por probar!

La cocina es increíble, los platos son de muy buena calidad, tanto de sabor como los productos e incluido el postre, pedimos 4 platos y ninguno nos decepcionó. La calidad y precio me pareció 10/10, el lugar es muy bonito, organizado y limpio. No pongo 5 estrellas porque siempre me fijo en la atención que prestan los meseros y possss la verdad les falta más profesionalismo en atender una mesa, poner los platos y ser más amables.....el lugar es muy bonito pero no necesitas el mejor traje. 😜