Santa Ceviche

Bueno la primera vez que vine y lo bien que salí. Este rinconcito de aquí te ofrece cada platito con sabores que para mí eran desconocidos y ahora sólo quiero repetir. Recomiendo muchísimo el lomo salteado, o los tallarines a la huancaína con lomo salteado o la causa al olivo... una verdadera delicia. El ambiente y los camareros son muy acogedores tamb. (cómo dato personal: la chicha morada es muy buen acompañante).

Un nuevo guiño de la fortuna. El restaurante donde iba a comer estaba cerrado y, como de camino pasé delante de éste y me gustó lo que vi anunciado en su menú, regresé sobre mis pasos. El local está decorado de manera alegre y desenfadada con cuadros, carteles, etc. que hacen referencia a Perú. Los platos que ofrecían en su menú eran todos representativos de la cocina peruana. En cada uno venía descrito sus ingredientes pues por el nombre no todos los clientes identificararíamos de qué se trata. Me decanté por el ceviche y el cau cau de pescado. Para empezar, la presentación está por encima de la media en un restaurante de menú. Los platos eran bonitos, pero ¿y de gusto? El ceviche, extraordinario. Sin duda el mejor que he tomado en España. En otros países de Hispanoamérica lo he probado igual de bueno, pero aquí ya digo que no. Con un punto de maceración ideal, se prepara al toque, es decir el pescado está crudo cuando la orden entra en la cocina. El cau cau es un guiso de pescado y pulpo con patatas. Al índicar entre sus ingredientes el ají amarillo pensé que vendría un poquito "bravo" pero no, resulto muy suave. No recuerdo el nombre del postre pero era un pudin de boniato. Rico también. En realidad he dudado mucho entre darle 4 ó 5 estrellas. Lo suyo sería un 4'7. La única peguita que le vi, y vaya esto como crítica constructiva, es que las porciones de pescado y pulpo en el cau cau eran escasas. No digo que salgas con hambre porque con las patatas y el arroz que viene de guarnición quedas satisfecho. Tampoco me quejo del pulpo (todos sabemos al precio que va) pero un poquito más de merluza o el pescado que venía, haría de una muy buena comida una comida excepcional. De todos modos, lo tengo guardado y si otro día paso por la zona repetiré para probar otras delicias peruanas.

Una joyita escondida en el corazón de Hostafrancs. Menú del día a precio imbatible (15,90€) compuesto por dos platos a elegir entre tres opciones cada uno y postre casero. Yo me decanté por el ceviche de primero, el chicharrón de pescado de segundo y la leche volteada de postre. El servicio fue rápido y la atención atenta y amable. De fondo sonaba salsa.

Este peruano es distinto a lo que te sueles encontrar por Barcelona. Lo primero de todo el ambiente, ya que te atienden como si fueras un paisano suyo y la atención tanto telefónica como en persona es muy buena. Luego la comida esta un paso o dos por encima a otros restaurantes de la misma índole. El ceviche de perca, el ají de pollo, el pastel de patata y aguacate, el postre tres leches son espectaculares. Somos clientes habituales que de tanto en tanto nos apetece comida de peru de calidad y este es el sitio. El local está decorado como si estuviera en el mismo peru pero con los toques de los restaurantes de aquí. Repetimos y repetiremos.