Saucco Restaurante menu

Saucco Restaurante

Mariano Royo Urieta, 19, Zaragoza

Francesa • Española
93/100
+34 976 92 84 88
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Entrantes para compartir, o no...

Pata de pulpo a la brasa acompañado de parmentier violeta con mantequilla avellana y mayonesa de jalapeños
Huevos rotos acompañados de jamón ibérico ó gamba y su coral
Burrata de la región de Apulia, pesto albahaca fresca, acompañada de tartar de tomato kumato y manzana gran smith
Ensalada de ventresca extra, tomate rosa de Barbastro, porrones a la brasa, aceite de arbequina y empeitre

Pescados

Merluza de pincho albardada con panceta de bellota curada y ahumada a la brasa con salsa tinta, calamar y puré de cebolla caramelizada
Bacalao confitado y gratinado con alioli de azafrán, carabinero y crema amerinaca

Carnes

Pluma ibérica de bellota a la brasa con salsa de Pedro Ximénez y trompeta negra, membrillo y parmentier ligero
Magret de pato a la brasa con salsa de queso Idiazábal ahumado con cherrys confitados en mantequilla y puré de manzana asada
Chuleta de vaca rubia Gallega con 5 semanas de maduración, patata puente nuevo y piquillos confitados a la brasa
Chuleta de vaca Alemana (Discarlux) con 4 semanas de maduración, patata puente nuevo y piquillos confitados a la brasa
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Platos Populares

Steak Tartar de Solomillo de Vaca
Cocochas
Carpaccio de Picaña
Migas Con Huevo A Baja Temperatura
Tartar de atun
Linguine Fresco Con Albahaca
Chuleton de Vaca
Ensalada Tomate Con Ventresca de Atún

Reseñas Recientes

williamzgz

Un sitio elegante y tranquilo donde disfrutar de buena comida. La chuleta premium espectacular y los chipirones delicios...

Oscar R.

¡Un sitio de 10! Llevábamos tiempo que queríamos e ir y fue una experiencia muy buena. Esta todo riquísimo. No sabemos c...

Manuel

De nuevo he vuelto a comer al restaurante Saucco y el resultado ha sido igual de satisfactorio que las veces anteriores:...

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Horario de Apertura

Lunes: 13:30 - 16:00
Martes: 13:30 - 16:00
Miércoles: 13:30 - 16:00, 21:00 - 23:00
Jueves: 13:30 - 16:00, 21:00 - 23:00
Viernes: 13:30 - 16:00, 21:00 - 23:00
Sábado: 13:30 - 16:00
Domingo: Cerrado

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Valoraciones y Reseñas

93/100 /100
Basado en 30 reseñas
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