Xinvic Gastrobar

Hola comilones!!! Esta noche cenamos en @xinvicgastrobar y la verdad es que esta todo de 10 muy muy bueno, local muy agradable servicio muy atento. Si estais por vic no dudeis en visitarlo, por poner solo una pega, las croquetas que estaban de lujo han salido un pelin heladas del interior pero ya digo por poner solo una pega.

CRÍTICA GASTRONOMICA JOAN- Filete Txogitxu brutal. Gastrobar en pleno casco histórico de Vic.  Podemos disfrutar de unos platos de proximidad, trabajados con buen producto y sutiles en su presentación. La comida es deliciosa, platos elaborados y con producto de calidad. De primero surtido de croquetas (remolacha com crema de queso y naranja,  de gamba al ajillo, de jamón iberico, queso cabrales..), todas riquisimas Y un filete de sardina ahumada con aceite de soja, delicioso. Ella ensalada con tomate cor de bou y cebolla morada, sardina ahumada,atun y vinagreta de miel y mostaza. De segundo ella canalon XL de carrillera de ternera y beixamel trufada. Filete Txogitxu a la brasa con escalopa de foie y guarnicion sobre pizarra caliente. Una delícia basca. Se obtiene de la parte alta del lomo de la res, justo detrás del cuello. Traen el plato y la carne es fria, fria, se lo digo al camarero (empanado, empanado) y luego viene otro y me dice que ahora traen la pizarra caliente, luego me puedo hacer la carne a mi gusto, y esta brutal,  però podia avisar el camarero porque iba sobre plato y no sobre pizarra como decia la carta. El camarero muy "empanado", no trae las ensaladeras para la ensalada!!, pido pan y dice 2 minutos, ja acababa el plato y le tengo que reclamar el pan. La camarera si es muy atenta y maja. Postre  carpaccio de Piña quemada con helado de coco. Pido la cuenta 2 veces, al final voy a pagar a la barra,   superlentos.