Namúa Gastronomic

Un gran descubrimiento. Comida original sin perder las raíces. Materia prima de calidad y a un precio muy asequible. Ambiente informal pero con servicio muy correcto. Sin duda volveremos. ¡Enhorabuena!

Una experiencia necesaria. El ambiente perfecto, cocina inmejorable y una atención muy buena. Sitio a tachar de vuestra lista, os va a gustar. Recomendaciones: la ensaladilla y el merengón

Me encantó comer aquí. Tienen una cocina abierta en la que los comensales pueden observar como los cocineros elaboran los platos. La comida estaba riquísima. Como entrantes comimos unas croquetas de morcilla y longaniza riquísimas y unos buñuelos de bacalao que estaban de escandalo. Despues comimos dos arroces diferentes, que tuvimos que encargar previamente. Una de ellas era la típica paella valenciana y la otra un arroz de marisco muy rico, y estaban muy buenos. A pesar de que fuimos 5 personas, encargamos arroz para 4 y fue suficiente junto con los entrantes y los postres. A destacar sin duda fueron los postres, los dos postres que pedimos, a tarta de queso y el merengue de limón (no recuerdo su nombre) estaban bestiales, nos quedamos sorprendidos con lo ricos que estaban. El único punto negativo fue que nos pusieron al lado de el aire acondicionado que no se podía apagar, ya que era el único en todo el local, y nos daba el aire a 19 grados directamente. A pesar de ello, el servicio fue super amable y lo tuvimos un rato apagado para no coger un catarro. Pero después lo tuvieron que encender ya que los trabajadores estaban muy acalorados. Una experiencia muy buena, repetiriamos.

Me ha sorprendido muchísimo la propuesta, muy fresca, imaginación absoluta y buscando ese punto de innovación adaptado a sabores totalmente identificados con el producto. Recomendable al 100%

Cocina de autor con sabores valencianos del marítimo , Se nota en los platos el gran trabajo en cocina, platos muy elaborados y de categoría , de calidad y a buen precio , mis favoritos la rusaca,croquetas de bacalao,ensaimada Almussafes y la tarta de queso ,aunque todo está rico la verdad , como siempre encantados con la cocina y el trato , el local es muy agradable , lo recomendamos siempre !!! Un lugar por el que hay que pasar si o si , gracias Víctor y equipo 👌

Platos que no os podéis perder: - Lienzo de ensaladilla rusa - Lienzo de bravas - Tarta de queso - Tarta de chocolate. Hemos ido 2 veces la primera tuvo una diferencia sustancial con la segunda. Me explicaré: - La primera vez el chico de sala tenía un trato exquisito y se notaba su experiencia como camarero, explicaba los platos y te recomendaba muy bien tanto los propios platos como el maridaje. Creo haber notado también la mano del dueño del restaurante que la segunda vez no estaba. Aunque si bien es cierto que la primera vez tuvimos algún problemilla con la paella Valenciana que al parecer se había descompensado y quedó un poco dura en ciertas zonas al sacar la cuenta nos rebajaron precio y nos invitaron al postre por las molestias. La segunda vez en lugar de pedir arroz nos fuimos a probar entrantes y tapas. En esta ocasión la chica que atendía a pesar de ser muy amable se notaba que no tenía experiencia en este tipo de locales de experiencia gastronómica puesto que no presentaba ningún plato ni la forma de comerlo. No dimos mucha importancia puesto q ya habíamos estado y conocíamos algunos de los platos. El orden en el que sirvieron los platos debo decir que fue desacertado puesto que no trajeron las bravas (exquisitas) y los mejillones (como los hago yo en mi casa pero con el caldo mucho más reducido, eso sí con un punto de cocción absolutamente perfecto, muy muy buenos) y en tercer lugar la ensaladilla rusa. La primera vez que probamos el Lienzo de ensaladilla fue en explosión de sabores de la que mi chico y yo no hemos dejado de hablar desde que fuimos por primera vez, sin embargo esta segunda vez al presentarlo tras 2 entrantes con sabores más potentes nos desmereció mucho. Tras esto, decir que los siguientes fallitos fueron lo que yo digo previamente que intuyo como la falta del dueño en cocina: - El atún marinado salió excesivamente pasado de sal y a mi gusto personal el tacto de la panceta demasiado graso y blando. - El carpaccio de boletus estaba pasado de Parmesano que se comía el sabor del plato. - El pepito te titaina no se diferenciaba en nada a ningún pepito de cualquier otro sitio. Por lo demás y repito es una experiencia que vale la pena. Nosotros estamos encantados y repetiremos esta siguiente vez probando alguno de los arroces fuera de carta y sabiendo ya que entrantes son los mejores. Los postres como siempre jo****mente espectaculares.