Uno de mis restaurantes favoritos, no solo porque comes mejor que en tu propia casa, a parte de por el trato cercano tanto de Fran como de Montse, es un restaurante tranquilo donde puedes hablar sin gritar y sin que te moleste el de la mesa de al lado. Cada vez que voy me deleitan con algo nuevo, pero mis platos favoritos son el carpacio de langostino (una pasada, a todos los que lo prueban les sorprende), el rabo de res, las croquetas “Ferrero Rocher”, la flor de alcachofa, micuit de foie, el entrecot….de postre destaca sin duda la tarta de queso y la filloa con helado de vainilla (y la torrija en temporada, una pasada también). Repito en este restaurante cada vez que me es posible.
Comida exquisita, me lo recomendó un amigo y le estaré agradecido siempre.
Muy buena atención, rápidos entre plato y plato. Precio acorde con la excelente calidad.
Este es uno de mis sitios favoritos para una comida de negocios o con amigos e incluso en familia. Pero suelo ir entre diario por que los domingos Fran y su equipo descansan.
El trato es de 10 y el género de primera calidad.
Los ferrero roche de jamón , son las mejores croquetas que puedes degustar. No encontrarás otras mejor. Y el rabo de toro deshuesado es un espectáculo.
Volveré cada mes. Gracias Fran y compañía por hacer un rincón en Pinto tan importante, gastronómicamente hablando.
Yo os doy un 10 🔝
![4]( "Recensione")
🍽 Comida en @restaurantereverso en pinto(Madrid), está calificado como el N1 de Pinto según Trip Advisor y la verdad es que me han agradado sus platos tradicionales con una interpretación muy moderna y no menos original.
👉 Carta con entrantes fríos, calientes, carnes, pescados y a “fuego lento “con platos tradicionales hechos con mucho esmero.
👉 ambiente agradable y servicio excelente
👉 Vino Marqués de Riscal 2016 Reserva
👉 Aperitivo : Sopa castellana, bien calentita y que te entona el camino por donde la degustación place
➡️ Flor de alcachofa, está elección casi nunca falla y es 🔝Altamente recomendable
➡️ Pulpo brasa sobre patata revolcona, la patata era una crema súper suave y rica y el pulpo magnífico 🔝Altamente recomendable
➡️ Manitas de cerdo deshuesadas a la plancha, me ha parecido increíble la innovación de este plato que jamas lo había visto presentado en tacos y marcados a la plancha, carne suave como presumía en su extraordinaria Presentación y un saborazo increíble a un 🔆🔆🔆nivel insuperable
➡️ Chipirones en su tinta con arroz blanco, realmente suaves y un sabor muy equilibrado a un 🔆🔆🔆nivel insuperable
➡️ Quesos variados medía ración, no ha aportado más que al vino, el de trufa como el que compras en tu Charcuteria habitual y el curado no me ha parecido nada especial 👍Recomendable
📌🍴Calificación 8 de 10, quizás sea un poco baja pero he de regresar a degustar otras opciones muy interesantes de su carta para completar mi publicación y poder dar una calificación con más base. Algunos influencers de “mantel blanco” ya le quitarían algunos puntos por estar en Pinto y no en la puerta de Alcalá, aunque comiesen al nivel del smoked room ….pero para mi no es importante más que la mesa y no donde esté el local.
👉 Media de 50€ por comensal sin vino
Restaurante maravilloso. Bonito salón. El trato de Fran y Montse de diez. La comida riquísima (carpaccio de langostino, zamburiñas, chipirones en su tinta con arroz blanco, tarta de queso y filloa con helado de vainilla) El vino blanco de Reverso es espectacular. No tardaré mucho en volver
Estaba todo muy rico. Muy bien calidad con el precio. El personal muy amable. Lo recomiendo 100%
Probamos tartar, pulpo, croquetas, buñuelos, manitas, chuleton y carrillera. Todo de 10. Postres tartas de queso, manzana y torrija. Espectaculares. Repetiremos seguro. Trato espectacular
Espectacular producto y manera de tratarlo. Es uno de los sitios que cuanto más vas más te agrada y complace, cualquier plato que pruebes no te deja indiferente, todo cuidado al detalle, no solo en apariencia pero en sabores. Increíble, muy recomendable. para disfrutar en familia, con amigos o con tu pareja.
Me encanta, la comida es de 10, y la atención es muy especial y cercana, de verdad que es completamente recomendable, he ido un par de veces y todo está delicioso. La decoración cuidada. Volveré sin duda
Paloma García González
+5
Ideal. Paraíso para celiacos. Espectacular la calidad, la presentación y la atención por parte de Fran. Comidas elaboradas con un toque de personalidad. Además, nos ofrece multitud de opciones sin gluten.
Un acierto absoluto.
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