Cocina Cabal

No he encontrado otro sitio en Oviedo donde te pongan la Cerveza 1906 de bodega!!!! Hace tres años descubrí este restaurante por ser de las pocas que tenían la 1906 de bodega y les dejé esta reseña. Pero lo que no sabía era que lo mejor se encontraba en sus fogones y el trato excepcional de tod@s. Fue una comida familiar en la que disfrutamos de un menú impresionante. Pero como una imagen vale mas que mil palabras, os dejo unas cuantas miles de palabras. Me reafirmo en mi valoración ☆☆☆☆☆

Ubicado en el centro, con una preciosa decoración modernista y una cuidad iluminación. El servicio de mesa, cuidado tanto en sus impolutos manteles como el menaje y cristalería. Personal atento y profesional. Y en la cocina una suerte de "magos", que con su trabajo y pulcritud nos presentan creaciones, en forma, sabor y texturas, trabajando con productos exquisitos. Cuidan todos los detalles, como un buen pan y café.

Un restaurante excepcional el trato y la comida han sido de 10. En esta ocasión pedimos de entrantes las anchoas, el pulpo con panceta que nos gusto mucho y boletus con huevo que sin duda fue lo que mas nos gustó, posiblemente de las mas ricas que hemos comido. Muy recomendable el plato si lo encontrais ya que estaba fuera de carta. De plato principal cada uno pedimos un pescado diferente y la verdad que la frescura del producto y el punto en el que lo cocinan es perfecto. Estaban todos muy ricos. Para terminar pedimos un bizcocho fluido de chocolate y el tatin de manzana que también nos encantaron.

Menú degustación diseñado en el momento por el chef compuesto por dos aperitivos, tres entrantes, un pescado, una carne y dos postres, (70€). Las cantidades para ser un menú degustación son abundantes, terminamos muy llenos. Nos gustó todo, especialmente los puntos del pescado y de la carne. Servicio muy rápido y amable.

Toda una experiencia gastronómica!! El menú degustacion es espectacular, perfecto en cantidad y duración. Esta todo BUENÍSIMO pero no solo se queda ahí, te sorprenderá por sabores, texturas diferentes y originales. El servicio y la atención son de 10 también, muy amables y correctos. El local es muy bonito y sin duda merece la pena ir a Oviedo solo por comer en este restaurante. Se nota el cariño y la pasión que ponen en lo que hacen y por supuesto se ve reflejado en sus platos. Enhorabuena al chef y a todo el equipo!