Barmitón

Reservamos vía web a las 15.30 y llegamos casi con media hora de antelación. Nos atendieron con los brazos abiertos, David en concreto. Teníamos el listón fijado donde el Marmitón lo establece, podéis ver mis reseñas de aquel, es decir, bastante alto. El local estaba lleno, todas las mesas ocupadas, algo más informal que el Marmitón pero se respiraba el mismo estilo. Gonzalo, el chef pasó por nuestro lado y nos saludó súper amable, tal y como es él y nos dejamos recomendar en cuanto a la comida por Gonzalo y previamente por David en la bebida. Tomamos un vino espectacular, Viloselle, súper recomendable. Para comer disfrutamos de croquetas de mejillones, una especie de mejillón tigre pero más espectacular, croquetas de pimientos, casi mejores que las de mejillones; el puerro con trufa y salsa holandesa, imperdible; tartar de tomate...fresco y con deliciosa presentación al nivel de su sabor; milhoja de rabo de toro...bueno... buenísimo. De postre el pie de limón, coqueto, delicado, crispi...no lo dudéis. Gracias por esa recomendación dulce David. Total cuenta 83€, tres comensales, habiendo degustado todo lo comentado. Ah, nos pusieron unos taquitos de queso y unas cortezas al principio, junto con el vino. Fabuloso de verdad. Una pega, dos, que las comento por ser 100% ajustado a la realidad vivida. Ambas pegas resueltas a la perfección. Tuvieron un problema con los datáfonos y no se pudo pagar con tarjeta, dando como opciones efectivo y Bizum. La otra fue que se quedaron sin agua mineral sin gas.

Cenamos estupendamente. La comida muy rica con platos elaborados. El servicio fue muy amable y rápido. El sitio es pequeño pero muy bonito. Nos encantó el tartar de tomate y el de carne, el puerro y la milhoja de rabo de toro. Riquísimo. Gracias

Que Madrid es una de las ciudades más bonitas y abiertas del mundo. Ni lo dude. Que la Latina es uno de los barrios más bonitos y multiculturales de Madrid, tampoco le quepa duda alguna. Que en este distrito existen múltiples restaurantes preciosos y sumamente vivos, tampoco les quepa duda. Y ya . Que hay uno, Barmiton , magnífico, tampoco existe duda. Ni en la comida,local y servicio. Supremo todo. Segunda vez y repetiremos.

Si os gusta dadle a like y síguenos. Y si además queréis ver reseñas más detalladas y cómo hacemos TheInfluencerMal, no dudes en seguirnos en nuestro canal de Instagram @TheInfluencerMal. 🛎️🛎️🛎️ BARMITON, LATINA, MADRID 🛎️🛎️🛎️ Yeehhh, Influencers!! Qué marcha?! Hoy toca Barmitón 1️⃣ @barmitonmadrid. Otro de nuestros pendientísimos. El pienso del día: 2️⃣ Ostra🦪; 4,5€. Daniel Sorlut, granizado de yuzu🍋 y piel confitada de naranja. Top, acidita con toque a naranja y muy fresquita. 3️⃣ Steak tartar🐄; 4€. De lomo bajo de vaca madurada, kimchi casero sobre crujiente de avena. Punto picantito interesante, muy buen corte de la carne. Mu’ mu’ bien. 3️⃣ Croquetas de mejillón y jengibre; 2,5€. Potentísimo de sabor, muy cremosas. Muy top!!! 4️⃣ Croquetas de pimientos asados con sus jugos reducidos; 2,5€. Potentísimo de sabor, muy cremosas. Muy top!!! (Sí, es lo mismo que lo anterior). Toque ahumado de los pimientos top. 5️⃣ Tartar de tomate🍅 y sardina🐟; 13€. De sardina ahumada de Santoña, tomate rosa Navarro y alcaparras fritas. Plato muy fresco, punto salino de la sardina. En la presentación, nos dijeron tomate feo de tudela, no sabemos si será tomate rosa. Continuamos en un nuevo post! Ya mismo! 🛎️🛎️🛎️ BARMITON, LATINA, MADRID 🛎️🛎️🛎️ Continuamos con nuestra visita a @barmitonmadrid 1️⃣ 2️⃣ Puerro y trufa🧆; 11€. Puerro asado, holandesa gratinada y trufa tuber indicum. Dos puerros tiernísimos aunque quizá algo delgado. Holandesa muy buena y mucha potencia por la trufa. 3️⃣ Setas🍄; 13€. De temporada en texturas, humus de garbanzo con salsa gochujang🌶 y hierbabuena. Uno de los triunfos de la comida, varios tipos de setas, un salteado muy bueno y muy jugosos. El humus también muy bueno aunque pa’ nuestro gusto un poco escaso. 4️⃣ Paquito🍫; 9,5€. Mollete🍞 antequerano de cordero🐑 a baja temperatura, babaganoush y mayonesa de ras el hanout. Buen mollete, esponjoso y crujiente. Muy bien el relleno en general y buena combinación con las salsas y los encurtidos. 5️⃣ Lemon🍋 pie; 6€. Crumble de almendras, crema semilíquida de limón y merengue seco crujiente. Muy buen postre, pa’ nosotros demasiada base de crumble, crema muy ligera y bien sabor a limón. 6️⃣ Tarta de chocolate🍫; 7€. Tarta cremosa de chocolate negro. Diferentes texturas de chocolate. Muy rica, potente de sabor y cremosa. ●Conclusión: Salimos por 50€. Probamos mucho y salimos contentos. Ahora nos queda su hermano mayor. ●Relación C/P: media!! ●Repetir? Por supuesto. Be an influencer, be like The Influencer Mal. Si os gusta, dadle a like. Y si tienes sugerencias de más sitios como esté en cualquier parte, hacédnoslo saber. También aceptamos comentarios varios! Gracias, shavalehh! #TIM #TheInfluencerMal #InfluencerMal #TIM_Barmiton #Barmiton #Madrid #Latina #ElBuenComer #ÑamÑamTacaTaca #pienso #condumio #restaurentetop #croqueta #steaktartar #tomaterosa #sardina #puerro #holandesa #setas #tartadechocolate #ostra

Se trata de un local moderno y a la vez acogedor, en la cava alta de Madrid. Nos quedamos muy gratamente sorprendidos con la comida, ¡estaba todo excelente! Por aquí os dejo una lista de todo lo que pedimos y la verdad que ninguna queja de ningún plato, no cambiaría nada: Pedimos ostra (primera vez que la probaba, llevaba tiempo queriendo hacerlo), croqueta de pimiento asado (jugosa), Steak tartar de vaca madurada (con potente sabor a carne 👌🏻), puerro con trufa y salsa holandesa (que decir… soy fan de la trufa, no puedo ser objetiva), gyozas (un clásico) y para terminar una chuleta (🤤🤤🤤🤤) Me hubiera gustado aportar mas fotos pero cuando todo está tan rico… ¡se te olvida! Relación calidad-precio estupenda, pedimos con botella de vino (por cierto D.O. Bierzo y uva mencía, de mis preferidos y no todos los sitios lo tienen en carta) y postres (deliciosos también). Atención del servicio excelente.