Bacoa

Hamburguesas premium a un precio muy asequibles en pleno centro de Madrid!! Se nota que el producto es fresco y de calidad!! La atención del personal es impecable, dispuestos a facilitar tu compra. El local es nuevo es nuevo y cuenta con una decoración vanguardista y no habitual en restaurantes de este tipo.

Hamburguesas ricas y originales. Para mi gusto la carne demasiado hecha. Deberían preguntar el punto de la carne siempre. Y una que tienen con grana padano no sabe mucho... Pero merece la pena probarlas.

Las hamburguesas tienen un tamaño más que aceptable, con su guarnición de patatas a elegir entre 5 tipos diferentes. La chica italiana que nos atendió tuvo un trato exquisito con nosotros, siempre sonriendo, nos ha preguntado nada más entrar si conociamos bacoa (supongo que en caso de que la respuesta fuese negativa explicarnos un poco en que consiste su local) la hemos visto hablar en español, italiano e inglés(que más puedes pedir?). El helado de milk&cookies estaba de vicio. En total le pongo un10/10 tanto en servicio como en producto.

En la calle de Atocha 51, nos encontramos con BACOA BURGER, una recién inaugurada cadena de restaurantes disponibles dentro del amplio y competitivo mundo de la Hamburguesa. De entrada, nos acoge un local moderadamente amplio y sencillo pero sobrio, con mesas en madera clara. A su izquierda está el mostrador donde podemos seleccionar a detalle las diferentes hamburguesas con tipos de patatas, salsas, panes, carnes y, claro está, la variedad de refrescos más consumidos. En esta oportunidad nos ha recibido VÍCTOR, su encargado, para guiarnos en la selección de la hamburguesa estrella: LA BACCOA. Este prototipo está integrado con LECHUGA, TOMATE, CEBOLLA, BACON, MOSTAZA, PEPINILLO Y TERNERA ECOLÓGICA. La propuesta tiene su sello propio, dado por una exclusiva selección de ingredientes frescos y naturales. El pan elegido ha sido el integral ligero (te ofrecen varios formatos). La carne de primera calidad, estaba zazonada en su punto, para conjugarse perfectamente con los demás ingredientes de la propuesta. Destacamos la calidad de la MOSTAZA como uno de los principales ingredientes estrella de esta hamburguesa, que le otorga un sabor muy especial. En cuanto al complemento de PATATAS BRAVAS BRUTALE, nos encontramos con un producto muy bien preparado. LAS PATATAS están cocinadas para lograr una textura crujiente en su superficie y suaves en su interior. Fenomenales. El guiso, sobre la base de tomate, pimiento, cebolla, alcaparra, y chorizo, acompañan a éstas produciendonos deleite con una variedad de sensaciones que se complementan con la protagonica hamburguesa. Lo mismo podemos decir de la mayonesa, que era de cuidada elaboración. Sobre el servicio de atención al cliente, todo ha estado bajo la norma. Agradecemos a VÍCTOR por habernos atendido en esta primera experiencia con BACCOA. Volveremos para seguir probando sus originales recetas.

Excelente lugar de hamburguesas. Precios muy competitivos, para la calidad que tienen. Tienen un compromiso con el medio ambiente que es un punto a tener muy encuenta. Gran selección de cervezas artesanas, a cada cual mejor. Las hamburguesas están todas buenas, pero a destacar la japonesa con teriyaki. El ketchup no es industrial, se nota que está hecho a base de tomate triturado.