La Gastro De Chema

La Gastro De Chema, Madrid Calle del Barco 7 - Madrid

Mediterránea
• Europea
• Española
• Sentado

91/100
Recomendado por 10 personas
Da una calificación

Cuál es tu plato La Gastro De Chema favorito?

Puntuaciones y opiniones

91
/100
Basado en 5153 puntuaciones y opiniones
Actualizado

Calificaciones del sitio web

TA

Trip
Last update on 30/05/2021
4,5
871 Opiniones
Google
Google
Last update on 04/12/2023
4,4
935 Opiniones
Foursquare
Foursquare
Last update on 05/02/2020
8,0
244 Opiniones
Facebook
Facebook
Last update on 07/09/2020
4,7
92 Opiniones
Thefork
Thefork
Last update on 07/09/2020
4,6
694 Opiniones

ET

Eltenedor
Last update on 07/09/2020
4,6
694 Opiniones
Gastroranking
Gastroranking
Last update on 11/12/2019
3,5
1208 Opiniones
Yelp
Yelp
Last update on 05/02/2020
4,5
65 Opiniones

V

Verema
Last update on 11/12/2019
3,2
7 Opiniones

11870
Last update on 11/12/2019
4,2
281 Opiniones

R

Restaurantes.com
Last update on 11/12/2019
4,0
2 Opiniones

Menu La Gastro De Chema

  • Vamos a empezar con:
    • Ostra con ponzu, jengibre y caviar de aceite
    • Ensalada de champiñón portobello marinado, parmesano y pollo asado
    • Ensalada de tomate y ventresca (varias texturas de tomates)
    • Turrón de foie
    • Carpaccio de wagyu con setitas confitadas y salsa de cebolla tostada
  • Seguimos con alguna croqueta:
    • Croquetas de boletus sobre chutney de shiitake
    • Croquetas de cochinita pibil
    • Croquetas de carabineros y kimchi
    • Croquetas líquidas de Queso sobre confitura de tomate y aceitunas negras
    • Croquetas de sepia en su Tinta gratinada
  • Continuamos con:
    • Nuestra versión de Gamba al ajillo cocinada al momento
    • Tataki de presa ibérica con pan de focaccia
    • Gyozas de Gambas con guisito de carabinero, jengibre y chile chipotle
    • Brochetas de alitas de pollo de corral adobadas
    • Saam de costillas asadas
  • . . .
  • Consulta la carta

Menús disponibles

Opiniones

Facebook
Pablo Prieto Redondo
+5
Una experiencia gastronomica espectacular, repetire sin duda. la atencion del personal insuperable el sitio muy bonito y super bien decorado y la comida inolvidable
Facebook
Mari Carmen Domenech Cuquerella
+5
Espectacular....fui recomendada por un amigo y chema nos atendio personalmente me encanto todo i el de 10 es q los de la terreta tenemos ese don!!��
5
Gerardo Fernández
+5
Un lugar perfecto para cenar en pareja o en grupo. Salimos encantados y la verdad es que se va a convertir en uno de esos sitios que recomiende cuando me pregunten. Si vais no dejéis de pedir la ensaladilla, que estaba espectacular así como sus croquetas de carabineros, deliciosas! Cuentan además con bastante variedad de postres (nosotros escogimos la tarta de queso y oreo). En cuanto al precio 4 platos con postre y 4 bebidas fueron 55 euros, así que bastante bien en cuanto a este tema también
5
Marcos Muñoz
+5
Pues un restaurante de 10. Si eres amante de las croquetas, es tu lugar. No te mires otras cosas de la carta. Es un lugar especializado en croquetas. Dale a las croquetas. No tengas reparo. Espectacular presentación, sabores y trato del personal. Recomendables las de puerro, las de sepia y las Bravas. Esta última es tremenda. Si tuviera que recomendarselo a alguien, lo haría conmigo mismo porque quedé encantado.
5
Alejandro Campos
+5
Buenísimas croquetas!!! El sitio estupendo, el camarero nos recomendó genial. El vino también muy bueno y de la carta ninguno supera los 20€. Por persona con postre y bebida salimos a unos 32€ aprox. Nos encantó, repetiremos segurísimo!!!!
4
ZAMPA QUE TE ZAMPO
+4
Me gustó mucho el sitio. Las croquetas verdaderamente merecen la pena. Sin duda la que mas me gustó fue la de puerro con pimiento de padrón aunque la de queso líquido no se queda nada corta. La coca de rabo de toro no me gustó el rabo no me pareció nada casero. Es verdad que cambiaria un par de cosas: Por un lado cuando traen el aperitivo solamente ponen un nacho para mojar toda la salsa, deberían poner más nachos. Por otro lado no te dejan pedir ni unidades de croquetas ni medias raciones por lo que apenas puedes probar variedad. Gran fallo.
5
Angela Salom
+5
Original restaurante con una decoración muy cuidada y variopinta. Me encanta que todos los platos y vasos sean diferentes y originales. Las tapas geniales y por supuesto, unas croquetas increíbles. Es difícil, pero conviene dejar sitio para el postre que también es espectacular. Y por último, un servicio de atención a la mesa perfecto. Están pendientes de ti en todo momento. No te preocupes, que no te quedarás sin bebida. Enhorabuena gastro!
4
carlos zurita
+4
Fuimos al local tras ver el video de cenando con Pablo y quisimos media ración de todas las croquetas como le pusieron a el pero a nosotros no nos dejaron. ( debe ser que si no haces publicidad o famoso tienes otro trato.) Por lo demás todo genial la comida riquísima y el camarero muy simpático.
5
Raquel Navarro
+5
La Gastro ha dado un paso adelante para dejar de ser 'solo' una croquetería (aunque nunca fue solo eso). Sigue siendo indispensable pedir alguna de sus croquetas; esta vez pedimos las líquidas de queso y las de foie con rabo de toro. Buenísimas. El tartar de corvina estaba increíble, y el bao estaba riquísimo y super lleno. Pero no olvidéis dejar hueco para el postre; pedimos la fondue de chocolate, la tarta de donuts y la de oreo, y no nos decepcionaron. La carta de vino no es demasiado extensa, ahí flojea. de los tres que pedí no quedaba ninguno. _______________________________________________________________ Edito: Otra visita más a La Gastro, y de nuevo salimos más que satisfechos. En esta ocasión destacaría: - Tartar de corvina salvaje a la bilbaína: buenísimo -Croquetas de cochinilla pibil: decir que estaba riquísima es quedarse corto. -Tataki de presa ibérica: realmente sorprendente; aparentemente sencillo pero con un sabor que no esperas. -Caramel Pir con helado de vainilla: de no ser porque estábamos llenos, habríamos pedido otro mas; que cosa más buena. Y como siempre, la atención por parte del personal es estupenda. Está claro que volveremos.
5
Edu Bernabeu
+5
Espectacular! Un descubrimiento excelente! No tenían menu degustación por tener menús de navidad y aun así el chef nos improviso uno con el cual quedamos increíblemente contentos! Todo excelente, la materia prima perfecta, y el trato espectacular! Recomendadisimo! Y aun precio sin rival! 👏🏻👏🏻👏🏻 ————- Es complicado encontrar tanto, por tan poco. El menú degustación es una propuesta valiente, original y cargada de sabor. Atrevidas elaboraciones, con una divertida presentación, que está a la altura de las sensaciones que consiguen transmitir. Un gran servicio del personal de sala, en un contexto distendido y desenfadado. Es la tercera vez que desde muy lejos, elegimos este lugar para disfrutar de una alta cocina, para todos los bolsillos.
5
Mitxu Edelstein
+5
La comida es muy buena: las croquetas son maravillosas aunque recomiendo ver el resto de la carta y dejarse aconsejar. Muy solicitado, mejor reservar. Los platos no son baratos pero merece la pena.
5
Ferran Robla
+5
De las mejores croquetas que puedes probar en Madrid. Fuimos recomendados y no nos defraudo. La idea del restaurante es de poner un plato en el centro y compartir, tienen una gran experiencia en croquetas y se demuestra con la variedad y lo buenas que están. El servicio muy amable y muy atento y el espacio muy bonito. Recomiendo que se reserve ya que tampoco hay muchas mesas y la relación calidad-precio es muy bueno ya que está buenísimo.

Descripción

Horas

Lunes:
Martes:
Miércoles:
13:30 - 16:00
20:30 - 23:30
Jueves:
13:30 - 16:00
20:30 - 23:30
Viernes:
13:30 - 16:00
20:30 - 00:00
Sábado:
13:30 - 16:00
20:30 - 00:00
Domingo:
13:30 - 16:00
20:30 - 23:30

Reserve una mesa con

Thefork
Thefork

ET

Eltenedor

Lee las reseñas en

TA

Trip
Google
Google
Foursquare
Foursquare
Facebook
Facebook
Gastroranking
Gastroranking
Yelp
Yelp

Info

Compara los mejores restaurantes cerca de La Gastro De Chema

bianca Sluurpy rate Google rate Facebook rate
TA

La Gastro de Chema

92 4.4 4.7 4.5
Casa Torino 90 4.5
El Social 94 4.7 4 5
Los Montes de Galicia 93 4.7 5 5
Ástor 93 4.9 4.5 5
Kathmandu Tandoori House 92 4.8 4.9 5
Sto Globo Sushi Room 97 4.8 5 5
Casa Lolea Madrid 87 4.4 4.8 4.5

La evaluación calculada de nuestro agregados de opiniones “Sluurpometro”, es de 91 se basa en 5153 parámetros y comentarios.

Para contactar por teléfono será suficiente llamar al número +34 913 64 22 63

MAKE A QUESTION

SUBMIT
1