Bar Cock

Un local elegante en el que tomar algunas de las mejores copas de todo Madrid. Si no recuerdo mal lleva abierto desde principios de los años 20 y es fácil imaginar ese entorno con la preciosa arquitectura que conserva elementos de art decó y altísimos techos. Me pregunto cuánta gente interesante habrá pasado por este local... Seguro que está lleno de historias. El servicio es espectacular y son muy atentos. Las copas, insisto, son de las mejores que he probado en todo Madrid y a un precio bastante competitivo. Se ha convertido en un lugar de referencia al que asisto regularmente con amigos a disfrutar y relajarnos.

12 años o así “working in the coal mine” tras la barra del Cock a las órdenes de Javier Rufo (de los barman con más oficio de Madrid). Y en “las oficinas” los socios Teresa Nieto, Patricia Ferrer y José Astiárraga. Un verdadero clásico con su idisosincracia no apta para todos los gustos en una ciudad con poca memoria de bares. Crapuleo de muchos niveles y coctelería clásica muy cuidada. En ARCO siguen llenándose con artistas y galeristas. La música cambiaba mucho según el día y la hora, de mis recuerdos favoritos las sesiones de Charlie Mysterio, todo un lujo. Tengo que volver más, a ver qué sobrevive de aquellas disputadas playlists de primera hora 🤣