Zalacain

Que peros le podría poner yo al primer 3 estrellas Michelín que hubo en España...? El jefe de sala un señor profesional, discreto y eficiente...hacer caso a sus recomendaciones,no falla !!! Custodio Zamarra dejó el listón muy alto en el mundo de los sumilleres,pero el que tienen desde hace 10 años es una auténtica maravilla en esencia vinícolas, además de hacerlas entender a los neófitos. Todos sus maridajes fueron perfectos !!! Todo los camareros en sala ,actúan como una banda bien engrasada y perfecta ! Sus aperitivos ,setas salteadas,lomo de ciervo marinado y...hago una pausa ,los mejores callos que he comido en toda mi vida ( y tengo 50 años y los he comido por toda España, de otro mundo !!! ) Sus crepés,como siempre los bordan en sala y su teja con sus petit fours !!!

Clásico y super famoso restaurante de cocina tradicional, quizás el mejor de Madrid en ese tipo de cocina. Servicio perfecto y muy amable, sin agobiar, comida deliciosa, tanto los entrantes como los platos fuertes y los maravillosos postres, y ambiente encantador, tranquilo y con amplia separación entre mesas. Precios en consonancia, claro.

Espectacular. Servicio, sala, comida y bodega a un nivel sobresaliente. Local reformado del que llegó a ser el mejor restaurante de Madrid durante muchos años. Con los nuevos propietarios le han dado un punch para volver a ser un restaurante de referencia. Sitio con clase y categoría, perfecto para celebraciones, comidas de negocio o ir en pareja. Trato de sala exquisito. Servicio de protocolo. En cuanto a la comida, la carta se compone de clásicos de la cocina española, manejan muy bien la caza y el solomillo Wellington es una maravilla. Las crepés de postre son otro fundamental. Gran bodega y mejor sumiller que te guía a lo largo de una amplia carta. Precios elevados pero acordes al despliegue de sala y productos. Sin duda uno de mis restaurantes favoritos. Nueva visita en oct23. Steak tartar impoluto, sus patatas souffle. Pichón bien, no me pareció el mejor plato de ahí. Buena menestra y muy buena ensalada de bogavante. Postre crepes sobresalientes. Vinazo recomendado por Raúl, Telescópico de bodega Frontonio, que en tienda está en 20€, una garnacha fresca, fina y redonda. P.d. se aconseja llevar chaqueta para los señores.

Excelente restaurante. Todo en el menú se veía súper apetitoso. Pedimos entradas como primero y segundo plato y todas buenísimas. El ambiente es muy elegante y reservado. Los mesoneros muy atentos. Es un restaurante con experiencia y que hacen las cosas con amor. Lo recomiendo para ocasiones muy especiales.

🏛️El restaurante Zalacaín es un Templo gastronómico de Madrid 👔 Restaurante elegante y selecto, ideal para comida de negocios o encuentro romántico para parejas. 👨🏻‍🍳 Servicio de primeras, con calidad y atención. El sumiller que nos atendió supo interpretar nuestra mesa con una sugerencia que perdura en la memoria hasta hoy. 🍽️ Cocina afrancesada, excelente experiencia gastronómica en un conjunto. ✅ Pedimos una sala privada y fue todo un acierto.

Ir a un restaurante como Zalacaín, para los que disfrutamos de la buena mesa, es sin duda una experiencia muy interesante: un restaurante de renombre desde hace décadas, en donde, si sus paredes hablaran seguro que descubriríamos muchos entresijos de la historia de nuestro país. Cocina de afamada reputación, bodega de quitar el hipo y tras su renovación un aire más fresco. Fabulosa experiencia.