The best vegan in Ibiza, if not anywhere I have been in the world. Those burger are to die for, nom nom. And love the tunes they were playing. Perfect food, perfect staff, perfect music, perfect setting �
Had an excellent meal here 27th August 2017. The hummus plate was beautiful, the koftas and tofu salad were spectacular and the tiramisu was to die for. All vegan including Ibizan craft beers & lovely juices of all sorts.
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Si eres un amante de la comida vegetariana, o simplemente alguien que aprecia una comida bien elaborada, no puedes dejar de visitar “Simbiosis”. Este oasis culinario no solo ha cautivado los paladares de los locales, sino que también ha sido reconocido este año con el prestigioso premio Solete de la Guía Repsol.
Lo que me cautivó primero fue su famosa lasaña vegetariana. La textura es increíblemente rica, cada capa es una mezcla de ingredientes frescos y sabores bien balanceados que se complementan perfectamente. No es solo una "alternativa" a la lasaña tradicional; es un plato estrella en sí mismo.
Pero no puedo dejar de hablar de su postre de limón. Imagina una nube de sabor cítrico, tan ligera que parece que podría flotar, pero con un golpe de dulzura. Es el final perfecto para una comida sublime.
Daniel González Sánchez
+5
¡Maravillosa experiencia gastronómica! En los platos se saborea el mimo y el empeño en la elaboración. El servicio, simplemente espectacular, Fede es súper amable y con una sonrisa recomienda lo más adecuado para el momento. Junto a la muralla d'alt Vila un lugar ambientado con música muy amena para alimentar todos los sentidos. ¡Volveré!
Pd. La receta de la panacota debería ser un secreto de lo buena que está.
Comida vegetariana, muy buena. Recomiendo la lasaña de calabacín. Cenamos dos personas en la terraza, no tiene muchas mesas por lo que conviene reservar si el grupo es grande.
Camila Quintana Toulouse
+5
Excelente atención. Excelente comida. Un local muy chill para cenar con pareja y amigos. Volveremos ❤️
Increible trato,comida y ambiente. Super recomendable !!! Repetiria seguro !
Impecable, la mejor hamburguesa vegana que probé. La atención de los chicos es un lujo y definitivamente volveremos
Espectacular!!!!! Comida súper rica, sana, sabrosa y saludable.
Las berenjenas tremendas.
El restaurante está al pie del castillo de Ibiza. Se puede aparcar bien en un parking habilitado cerca del castillo. Los platos están bien de precio y calidad. La atención es también muy buena, acorde con lo agradable del sitio. La única pega es que la tarta de zanahoria tiene poco sabor, aunque el resto de todo lo que cenamos estuvo espectacular!!!
Fui con unas amigas y yo me pedí la lasaña y un mus de chocolate de postre. El precio un poco alto (pero es Ibiza)aunque la verdad es que la comida estuvo muy buena. Lo recomiendo. Se nota que es saludable y el sabor es increíble.
El mejor vegano de Ibiza!! , vengo cada año. Silvia, la dueña , le pone mucha atención y mimo a los ingredientes que utiliza en cada plato y eso se nota. Los tacos de lino increíbles!! , la hamburguesa wowwww!, la limonada y la bebida de Hibiscus me encantan y los postres son una pasada.
Fede, el camarero, un amor, super atento. La localización está genial , en el centro y con vistas a la muralla de Dalt Vila. Comida super sana y sabrosa.
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