Osmosis menu

Osmosis

Aribau 100, Barcelona

Mediterránea • Europea • Española
94/100
+34 934 54 52 01
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Vista Previa del Menú

Menú degustació - Cocina de producto sin carta. Menús degustación nuevos cada dos semanas, con o sin maridaje, según el mejor producto de temporada y con un toque creativo y personal.

Foie micuit con manzana y vainilla
Crema de coliflor, vieira, papada ibérica
Rubio, Café de Parísromesco y romanesco
Arroz de boletus y trufa

Menú mediodía (consta de 3 platos a elegir del menú degustación)

Foie micuit con manzana a la vainilla Cuajada de guisantes, navaja láctea y aire de citronela Las verduras cremosas y ventresca de atún “Ragout” de bacalao, cremoso de garbanzos y colmenillas
Arroz de temporada “tuber melanosporum” Carrillera confitada con parmentier de setas Albóndigas con rebozuelos Chuleta de cerdo duroc, manzana con haba “tonka”, crujiente de patata con “cajun”
Quesos y confituras Textura de fresa, helado de pistacho y cardamomo Baba Rom con ”chantilly” de vainilla Chocolate con especias y frutos secos
28€ IVA incluido

Bebidas

Media botella de agua
Café
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Platos Populares

Salmonete Cresta de Gallo Y Rucula
chocolates

Reseñas Recientes

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Hay mucho que decir sobre este restaurante, ha sido una experiencia de 10, una de las mejores que he vivido. Elegimos el...

María C Alarcon

Un lugar para relajarse y disfrutar del menú degustación, un timbal de sabores con buena combinación, muy buena calidad...

gemma gutierrez

Un descubrimiento de lo mejor . Menú degustación a ciegas, espectacular! Mezcla de sabores y sensaciones para vuestro p...

Leer Todas las Reseñas →

Horario de Apertura

Lunes: 13:00 - 17:00, 20:00 - 00:00
Martes: 13:00 - 17:00, 20:00 - 00:00
Miércoles: 13:00 - 17:00, 20:00 - 00:00
Jueves: 13:00 - 17:00, 20:00 - 00:00
Viernes: 13:00 - 17:00, 20:00 - 00:00
Sábado: Cerrado
Domingo: 09:00 - 17:00, 20:00 - 00:00

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Valoraciones y Reseñas

94/100 /100
Basado en 0 reseñas
TripAdvisor TripAdvisor
4.5
Google Google
4.5
Foursquare Foursquare
8.5