This place is a treat and the staff was amazing. Highly recommend this.
Our visit to Disfrutar was a unique experience. The food was delicious, very good flavours and original presentation and the staff made us feel very welcome. We also had the pleasure to meet the 3 friendly topchefs, I had an unforgettable birthdaylunch, it was definitely worth the trip to Barcelona. Gracias a todos.
Comimos un grupo de 8 personas en la Mesa Viva.
Fue un deleite para la vista y para el gusto.
El trato del servicio fue de primera.
El Sumiller super profesional, sabía mucho de los vinos. Y de su combinación entre ellos.
La Mesa Viva es una mesa que tienen en la planta baja medio oculta al pasar por la bodega hacia una cocina intermedia.
Comimos unos 32 platos entre salados y dulces. Dos pidieron maridaje y nosotros nos quedamos con un Gran Reserva Rioja 904 que fue un éxito de selección.
Os dejo unas fotos de los platos.
Nos costó dinerito pero para ir una vez merece la pena.
No voy a poner aquí lo que pagamos.
Saludos
Simplemente brutal! La armonía en su conjunto global fue increíble. Escogimos el menú disfrutar classic al ser nuestra primera experiencia en el restaurante y nos encantó.
Muy merecido todos los reconocimientos que han logrado durante estos años hasta colocarse en segundo lugar dentro los 50 mejores restaurantes del mundo. Fue un auténtico placer.
Maravillosa experiencia de principio a fin. Personal muy amable y profesional. Local muy acogedor y precioso patio interior. El menú degustación es un placer para los sentidos. Hemos ido dos veces y nuestro plato favorito sigue siendo el pan chino relleno de caviar.
Templo gastronómico de nivel imperial, un auténtico emporio de la restauración. El nivel del servicio fue extremo y la comida a la altura del ágape que esperábamos a través de las 28 elaboraciones de que consta el menú clásico. Para mi mención aparte merece el vodka ahumado y trufado servido con pan chino caliente relleno de crema de caviar, un auténtico bocado celestial. Merece su posición de privilegio en el ranking mundial.
El mejor restaurante en el que he estado. Experiencia única, las explicaciones de cada pase fue excepcional. Fuimos un grupo de 6 personas, y fue una cena de unas 5h. Es importante reservarse para esta experiencia, ya que son muchos pases y puede ser complicado llegar al final! Cogimos la experiencia completa, y el maridaje fue también todo un acierto. La comida fue simplemente perfecta y sorprendente! Los pases de caviar mis favoritos
Experiencia inolvidable, increíble!
Hemos estado en varios restaurantes con estrella Michelín pero Disfrutar nos ha impactado sobremanera. Es la primera salida que hacíamos después de una experiencia personal traumática y no hemos podido elegir mejor, gracias por la cocina, por el cariño y cuidado de Fiorella y Javier en el servicio, habéis hecho esta experiencia un recuerdo inolvidable.
Absolutamente recomendable!
A Disfrutar se viene a disfrutar!
Una auténtica experiencia gastronómica, tanto a nivel de servicio como de cocina. El menú es maravilloso y se hace súper ameno considerando la longitud. Muy recomendable. La atención es sobresaliente y los platos maravillosos. Ha sido nuestra segunda visita tras 2021 y nos ha encantado.
Todo lo que se espera de un restaurante con estrellas Michelin y aún más.
El menú degustación se plantea como una sorpresa continua, casi como un juego de lo más divertido. Estuvimos de cena casi 3 horas que se pasaron volando.
Tomamos el menú classic con un maridaje perfecto.
Es difícil destacar un plato sobre los demás, pero voy a quedarme con el maíz sobre foie, la gilda y el pan chino relleno de caviar. Para morirse directamente.
No puedo dejar de mencionar a la gente del servicio, que te lo van explicando todo paso a paso con paciencia infinita y además no pueden ser más majos.
Tendremos que ahorrar un poco para poder volver y probar el menú festival.
Quedé asombrado despues de venir a este restaurante, actualmente es el 2o mejor del mundo y estoy totalmente seguro que el año que viene serà el 1o. Si tuviera que definir el restaurante en una palabra seria creativo, ya que se usan muchas técnicas, que ayudan a crear platos con texturas increibles, y muchísimo umami. El servicio es de primera, todo el personal fue muy amable, si no nos gustaba algun plato se ocupaban de sustituir este por otro y nos trataron como si estuviéramos en nuestra propia casa. Lo recomiendo al 200% !!
![5]( "Recensione")
Una experiencia desde que entras por la puerta. He venido dos veces y fue el primer restaurante con estrella Michelin que probé.
El restaurante es precioso, la atención del personal a la altura de las espectativas. La primera vez mi pareja y yo probamos el menú clásico y alucinamos. La segunda vez fuimos con un amigo que nunca había ido, y preguntamos con anterioridad si era posible hacer un menú clásico y dos festival en una misma mesa, ya que a priori no se puede por temas de timing. Nos dijeron que no podrían hacerlo pero que hiciéramos los tres el menú clásico y a nosotros dos nos iban a cambiar varios platos para tener una experiencia diferente a la primera vez. Me encantó porque no nos cambiaron los platos más emblemáticos del menú sin embargo pudimos probar platos diferentes a la última vez y fue perfecto.
Mis platos favoritos son los macarrones de gelatina de jamón, el pan bao chino y el huevo trufado.
Si puedes recomiendo hacer el maridaje porque realmente casan los sabores. Ha subido bastante el precio desde la primera vez que fui pero es algo que guardamos para grandes celebraciones y realmente es un regalo inolvidable. Tengo otros restaurantes en la lista que quiero probar pero volveremos seguro en unos años para probar los platos nuevos y volver a disfrutar los clásicos. Gracias por esta experiencia!
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