Alalimon

Recalcar el trato de tanto personal como propietarios! Cercanos y siendo conocedores de lo que tienen,exponen y venden! Entré por casualidad y volveré porque es de agradecer las ganas de crecer y luchar en este sector! como “competencia sana” no dudar en aconsejar y ayudar para remar todos a una es de valorar! Los camareros unos grandes! Alex top! Y cocina increíble… simplemente pagas por lo que comes que es calidad! Ninguna pega y a seguir compañero! El salir a comer es salir a desconectar!

Qué agradable sorpresa!!! Acudimos a este pequeño gastro buscando un lugar para tomar alguna tapa y sin ninguna referencia, entramos. Lo primero, un ambiente tranquilo en un local , que aún pequeño, muy espacioso. La oferta gastronómica basada en una carta en la que predominan pequeños platos de auténtico diseño, de gran innovación y teniendo un inmenso respeto por cada uno de sus ingredientes. Destacar una soletilla de tomate con mantequilla de leche de oveja, pepino caramelizado y anchoa. Una maravilla!!! La ensaladilla rusa con gambas es un acierto en su elaboración por el equilibrio entre sus componentes, incluido el jugo de lima y que permiten que la gamba no pierda su identidad . La atención del personal de excelencia, no solo por su simpatía, sino por el gran conocimiento de cada uno de los platos del menú. Una mención especial para Vicente, hacedor de la creación de un ambiente en el que cada uno de los comensales nos creemos exclusivos.

Me habían hablado fenomenal de este lugar, y anoche descubrí por mi misma que era aun mejor de lo que imaginaba. Disfrutamos de una cena maravillosa, con unos platos deliciosos y muy originales, en los que se precia claramente, que detrás, hay un cariño inmenso por la cocina y ese algo especial que tienen los grandes profesionales. El servicio exquisito. Un descubrimiento que no dejaré de recomendar a todo el mundo.

Cocina con muy buena presentacion, buen trabajo de elaboración y sabores bien obtenidos. Todo muy rico. Hay muchos más que ya probaremos otro dia. Buena carta de vinos también. Local muy agradable aunque habría que mejorar un poco la insonorizacion interior porque cuando hay mucha gente se genera mucho ruido. Tiene expuestas temporalmente obras del pintor albaceteño José Angel Ramírez Cuenca.