Sophia 2022

Bonito local en la zona centro de Zaragoza donde comer con calidad. La filosofía de la carta es compartir y así nos lo dijo la persona que nos atendió. Pedimos 2 croquetas, una de jamón y otra de picaña. La de jamón es espectacular. La otra está buena, pero no la pediría otra vez. Compartimos una ensalada con helado de tomate y garrapiñadas, unas zamburiñas y un tataki de vaca madurada. Podría decir que cualquiera de los 3 platos sería para repetir otro día. Muchísima calidad en ellos. Postres, como siempre, tarta de queso, con sabor a queso y con helado de queso ahumado. Me comentaron que esto, o lo amas o lo odias. Soy amante. Y una torrija con helado de violeta y chocolate blanco, qué gusto mucho a mi mujer, a excepción del helado que no le convenció. 2 copas de cervezas completaron nuestra visita y fueron unos 66€. Merece la pena visitarlo.

Empezamos con un surtido de embutidos (18€) italianos que estaban muy buenos, ostras(4€) y una croqueta (2,90€) para cada uno, unas mollejas espectaculares (16,5€) y terminamos con un tataki de vaca (24€). De postre una torrija (7€) espectacular y la tarta de queso (6,5€) igualmente espectacular. Cortesía de la casa un tartar de atún y cremoso de chocolate de postre, ambos muy muy buenos. La atención del personal y el ambiente de lo mejor que hay en la ciudad actualmente. Sin ninguna duda recomendable y sin ninguna duda volveremos.

No conocíamos este restaurante y ¡qué descubrimiento! El sitio es muy agradable y está bien decorado (única pega: insonorización que hace que haya mucho ruido). La comida está rica (muy bueno el pan) y son muy organizados y atentos (tomamos croquetas-empanadillas, raviolis, zamburiñas, steak tartar y ensalada con helado de tomate). Los postres, una verdadera pasada (el de chocolate muy rico pero lo de la tarta de queso otro nivel, pedimos en todas partes y esta sin duda de las mejores que hemos probado). Precio muy razonable para el nivel. Éramos 5 y salimos a unos 30€ por cabeza (comiendo bastante). Volveremos, sin duda.

Impresionante la atención y el servicio desde que pisamos el establecimiento. Disponen de una carta muy amplia de vino para todo tipo de bolsillos. La carta de comida es espectacular, disponen tanto de carne como pescado de diferentes tipos, acabados y texturas. Los postres son una maravilla!! Nos hemos quedado con muchas ganas de volver para probar el resto de carta. Gracias por hacernos sentir como en casa

Desde cavas y champagne a generosos para acompañar un postre, además de una amplia selección de tintos, blancos y rosados. Pero sin duda, uno de los aspectos más destacados de la carta es que alrededor de una treintena de estos vinos se pueden tomar por copas, una propuesta ideal si vas a tomar unas tapas y deseas tomar vinos diferentes y de calidad. Algo por lo que destaca este restaurante, es por el jamón ibérico cortado a cuchillo, pocos establecimientos mantienen un servicio como éste para el disfrute de los buenos aficionados a este majar exclusivo. ¿Quién se puede resistir a esas lonchas bien cortadas que se funden en la boca sin casi tener que masticar? La carta de los platos es tan atractiva que se hace difícil elegir, apetece todo. La ensalada de helado de tomate con canónigos y nueces caramelizadas, las clóchinas mediterráneas en cocotte al vapor de champagne. Las zamburiñas gallegas gratinadas sobre una cama de chalotas y puerros, o unas cigalas grillo con triple refritada donostiarra. Suprema de bacalao gratinado con mahonesa de padrón, o el tartar de atún rojo con emulsión de aguacate. En cuanto a carnes, el carpaccio de picaña de vaca, el steak tartar con pan Carasatu o el tataki de vaca madurada. Todas ellas son algunas de las interesantes opciones que se ofrecen. Con la opción de pedir medias raciones en algunos de los platos, lo que hace que las posibilidades de disfrutar de viandas variadas se amplíe.