Una experiencia única y perfecta en cada detalle. Probamos el menú de temporada elegido por el chef, que consta de 2 aperitivos, 2 entrantes, un pescado, una carne y un postre. Todo ello con un fantástico maridaje de 6 vinos minuciosamente elegidos por su gran Sumiller Jesús Solanas. Todo el equipo demostró una gran profesionalidad que nos hizo disfrutar de un momento increíble.
C
Carlota Garcia
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Hace un mes
5.0
Impresionante experiencia tanto culinaria como de servicio. Nos gustó muchísimo y disfrutamos con cada plato y cada explicación.
Recomiendo el maridaje a versión del propietario. Vinos sorprendentes.
Súper recomendable. El menú corto con maridaje nos costó 100€/persona. Pero de verdad, vale la pena!
L
Luis Aguilera
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Hace 6 meses
5.0
A veces, cuando vas a un restaurante esperas comer bien, sin embargo en el Absinthium es algo más. Es como ir al teatro dónde los protagonistas son los platos y el vino capitaneados por el somelier Jesús Solanas, quién te hace olvidar tu vida cotidiana para elevarte a un sueño donde comida y bebida desfilan entre escena y escena. Tres horas de ensoniación gastronómica difíciles de olvidar. Gracias por esta experiencia.
A
Alba Perez Caldeiro
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Hace 10 meses
5.0
Un lugar super acojedor, con un servicio excelente y casi personalizado. Pedimos el menú degustación de temporada con maridaje de vinos y estaba todo exquisito. Los platos y vinos venian acompañados de historias tanto del restaurante como de los platos en si, una experiencia increible.
M
Meritxell Flavia Girabet
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Hace 4 semanas
5.0
Una experiencia maravillosa🤩Jesus el somelier y dueño del restaurante te acompaña en esta cena sublime🫶el cocinero Robert es un artista !!!no os lo podeis perder🌹🌹
B
Beatriz Gaya Pérez
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Hace 2 años
5.0
El elegido para la celebración de cumpleaños de este año por las buenas opiniones... No defraudó, todo lo contrario, empezando por los detalles y la atención de todo el equipo, así como una explicación detallada de los platos y vinos.
Elegimos el menú de invierno, todo exquisito y muy bien marinado con los vinos elegidos.
El lugar acogedor y bien decorado, nos sentamos en la mejor mesa con buenas vistas.
Que más añadir una buena elección que junto con una buena compañía hizo de la celebración un día especial!
J
julio angosto martinez
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Hace 6 meses
5.0
Un restaurante excepcional, comida excelente bien elaborada, un gran servicio de sala y un maridaje de vinos excepcional, y además en un espacio histórico muy bien tratado. Para repetir a menudo.
F
Felipe Klein
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Hace 4 años
5.0
Grandioso restaurante para los amantes de la gastronomía y especialmente el vino. Servicio espectacular y con un conocimiento del mundo del vino alucinante. Todo en este restaurante está pensado desde la obsesión gastronómica. Un auténtico templo para los amantes de la buena mesa. Espero volver muy pronto. Merece el desvío!
I
Iñigo Mendia
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Hace un año
5.0
Comida y servicio espectacular, en un sitio con historia. Impresionantes los conocimientos de Jesús, y como los transmite. Muy recomendable la verdura de temporada y la tarta de manzana
S
Sego Man
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Hace un mes
5.0
Pues gracias a las reseñas de Google dije voy a probar y funciona.
Atención de 10, comida exquisita, ambiente tranquilo y acogedor, salimos con intención de repetir.
Precio es caro pero también comes cosas especiales.
Brutal, Bravo
