Probamos el menú degustación y nos encantó. De suave a cada vez más elaborado e intenso. Atención buena. Volveremos.
El paté contrastado con dulce
El tartare en su punto
La ostra con una crema interesante
Chipirón impecable
Corvina deliciosa
Las carne... para no parar
El postre fresco y ligero
Si no hubiese hecho fotos no me acordaría.
Increíble combinación de sabores que te hace salivar con cada bocado. Sorprendente el encontrarme por fin con un restaurante en el que se preocupan por un producto tan bueno y de calidad como es el aceite de oliva virgen extra, tremendamente delicioso.
Recomiendo el menú degustación, ideal para descubrir que todos los platos, tanto entrantes, como pescado, carne y postre son espectaculares.
La comida combinada con el excelente trato de los camareros y la exquisita decoración hacen de este restaurante un lugar al que vale la pena volver.
Fuimos con expectativas viendo los comentarios y lo que habíamos leído en diferentes fuentes. Y se cumplieron sobradamente. El local es acogedor, buen trato. La comida, excelente. Por destacar alguno, la sinfonía de verduras con foie. Hay un menú largo de 8 platos y un menú algo más breve de 5 platos, y la opción de la carta. Por mejorar, seguramente la carta de infusiones.
Decoración colonial, te sientes como en casa y además de que la comida y el trato son exquisitos. Muy recomendable para eventos privados, cenas especiales o para cualquier ocasión. Atención 10. Sin duda volveremos y lo recomendamos 100%.
Hicimos el menú degustación y nos encantó todo excepto el postre que estaba regular (el helado de ron y el coulant), muy buen ambiente y servicio, top.
Restaurante ubicado dentro del NH Collection de Valencia. Exquisita atención, muy bien decorado, elegante y con buena carta y precio acordé al lugar pero sin que sea excesivo
Grata experiencia, platos sublimes , magnífica atención en un ambiente sofisticado.
Enhorabuena Carlos Monsonis .
Para repetir
Cuando a un cocinero le gusta jugar y disfruta con lo que hace se nota en sus elaboraciones y hace disfrutar a sus comensales
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