Hacía mucho que un restaurante no nos sorprendía tanto. Hemos disfrutado del menú largo: cada plato nos ha abierto una experiencia nueva, desde los entrantes. Aquí no hay cocina molecular (o no es evidente), ni trufa blanca, ni caviar que engordan la factura y el sabor. La cocina de Txiscu mima el p
Solo puedo decir... ESPECTACULAR!!!
Una experiencia fantástica tanto en sabores como en texturas y un trato maravilloso.
Hemos disfrutado muchísimo!!
Mil gracias.
Volveremos.
Una experiencia fantástica. Platos con sabores y texturas diversas muy originales, siempre respetando el sabor original de cada producto. Además, disponen de una gran variedad de vinos y bebidas.
El servicio excepcional, se nota que disfrutan de su trabajo. Super recomendable.
Volveremos.
Comimos el menú largo, creo que de siete platos. El restaurante tiene mucha personalidad y el trato del personal es amable y muy cordial. En cuanto al menú, todo tiene guiños a la tierra valenciana y a platos típicos de allí. Sobre todo ha estado centrado en las verduras y pescados pero también hemo
Cocina ex-ce-len-te, y además, muy ligera. Comimos el menú largo (6 pases) y nos pareció de primerísima fila a mi pareja y a mí. Original, muy creativo y diferente. El local es pequeño, y el servicio estuvo muy bien, rápido y mu amable. Muy recomendable, creo que repetiremos.
Lugar encantador y cocina exquisita.
Propuesta interesante con productos frescos, presentados de forma original, con sabores muy logrados.
Muy rico todo, y genial el trato del equipo 👌🏻
Sábado 11/9/2021. Aprovechando nuestra visita a Valencia, vamos a comer a un restaurante en pleno barrio del Carmen del que teníamos buenas referencias, @forastera_restaurant. Con mención en La Guía Michelin como Bib Gourmand.
Local pequeño, acogedor, llevado por una pareja joven, ella en sala, él e
Nos encantó! Pedimos el menú degustación en 6 pases, recomendados por la jefa de sala, y fue todo un acierto. Platos muy cuidados, empleando producto cercano y de temporada, en un orden muy acertado y una atención excelente. A destacar la gamba blanca con tomate y salsa de acelgas, jabalí con rovell
Muy buen restaurante. Es pequeño y acogedor, decorado con mucho gusto. Comimos de carta. Éramos cuatro. Nos pusieron dos aperitivos muy interesantes, primero un licuado de lechuga y combucha, que era como beberse una ensalada y, a continuación, berenjena con un pepino valenciano y un tipo de nabo qu
Estuvimos hace unos meses y fue una gran experiencia, disfrutamos mucho. Trato muy agradable por parte de los dueños. Volveremos pronto. Gracias por todo.
Platos muy cuidados y sabrosos. El menú largo merece la pena. Gran cocina y muy amable y profesional en sala.
Los callos son de llorar... 🤤🤤🤤
Local con un precio muy asequible para lo que ofrecen no hay pretensiones pero si una cocina hecha con conocimiento y lógica solo un pero que fue el arroz el resto nos encantó muy profesional en sala. Sitio para comer al mediodía muy recomendable
Vaya descubrimiento. Me ha encantado! El local, el ambiente relajado y un menú degustación increíble. Cada uno de los platos nos han sorprendido. Y que decir de los vinos que nos recomendaron. Con muchas ganas de volver.
Inmejorable sitio para disfrutar de nuevas experiencias gastronómicas!
Platos muy novedosos y deliciosos junto con una muy buena atención y profesionalidad hacen de este restaurante que sea recomendable 100x100.
El restaurante personal de Laura y Txiscu. Un espacio muy agradable y cálido. Sin duda, la gran protagonista es la cocina de Txiscu. Recetas muy honestas, de materia prima y con mucha personalidad. Nos llamo la atención la maestría con que trabaja todos los fondos de cocina. Laura nos atendió de man
Técnicas absolutamente pulidas, cocción es perfectas, armonía absoluta en cada plato, si sabes de buena comida este es tu lugar, tienen cerveza artesanal propia y unos vinos bastante buenos, para visitar y repetir.
Imprescindible en Valencia. Intentamos ir una o dos veces al año. Está súper bien
Cocina muy bien elaborada, con productos de cercanía y gran calidad. De los pocos sitios que nos sorprenden cada vez.
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