Caprizza

Cocina italiana hecha por italianos. Un local desenfadado, pero con una decoración bien ambientada, con mucha presencia de los productos que utilizan para preparar sus recetas. De hecho me sorprendió mucho la habitación donde hacen la masa, todo acristalado para poder disfrutar del proceso. Oferta: muchos entrantes, clásicos y diferentes como las pizzas fritas, la mozzarella, los arancini y un largo recorrido por toda la cultura italiana, pastas, pizzas, principales y un espacio reservado a los postres. Probamos: 1. Melanzale: mira que me gusta la berenjena y esta está brutal, saborazo a tomate casero, tierna, melosa, con lo justo de queso ✅ 2. Frito misto: bueno, una fritura de calamar y gambitas que sin mas, nada nuevo y tal vez el calamar un poco duro 🆗 3. Pizzas de guancile y mortadela: las dos espectaculares, de tipo napolitano, con una fermentación de 96h, con la masa como protagonista, el relleno también, pero esos bordes sólo los he probado en @raices_valencia una delicia. ✅ 4. Tiramisú: presentación diferente, pero muy bueno, de dulzor justo para combinar perfecto con el amargo del café ✅ 5. Babà: para mi demasiado, es como un bizcochaco con almíbar relleno de crema, excesivo 🆗 Precio medio: 20-25euros/pax Si te gusta la pizza napolitana este sitio lo tienes que probar.

Si eres un amante de la pizza napolitana y la auténtica comida italiana, no puedes dejar de visitar Caprizza. ¡Te llevará en un viaje culinario a Italia que nunca olvidarás! Las pizzas en Caprizza son consideradas por muchos como algunas de las mejores de la ciudad. La masa es ligera y crujiente, y los ingredientes son de la más alta calidad La atención en Caprizza es verdaderamente espectacular. El personal es amable y atento, y están dispuestos a hacer que tu experiencia sea inolvidable. Están encantados de ofrecer recomendaciones y sugerencias para que tu elección de platos sea perfecta.

La comida espectacular, los ingredientes de primera calidad me encantaron, como cocinera q llevo más de 26 años en el sector un espectáculo ,los puntos de las cosas y la vistosidad de los platos. El sabor, la presencia y la esencia una maravilla. El ambiente tranquilo hacía calor fuera y dentro se estaba bien no espectacularmente fresco pero bien. El servicio para mi gusto un poco lento a la hora de tomar comanda, luego ya fue más fluido. En otras reseñas marcan lo encantadoras q son l@s camareros, lo siento para mi fue un servicio correcto, pero nada espectacular como han dicho. También hay q saber q no todos los días estamos igual... pero es muy recomendable y para repetir sin duda. Seguid así.