Damura Ramen Bar

El mejor Ramen que hemos comido! Local pequeño con mucho encanto, ambiente tranquilo y sobrio. Estaba todo muy limpio. Cocina abierta. El personal muy amable. Nos explicaron que es cocina tradicional y casera con los ingredientes originales. Nos atendieron rápido. La comanda a través de app, muy eficiente. Entrante rollitos de carne, el relleno muy jugoso y nada aceitosos. Principal Ramen Tonkotsu, de 10! En caldo sabroso, la carne tierna, la verdura perfecta. Sabor muy casero, nos encantó. El postre fue un descubrimiento, “tiramisú de té verde”, nos encantó, no lo habíamos probado nunca y fue un acierto. Volveremos sin duda.

Sin duda, el mejor ramen de Valencia!! El caldo tiene mucho sabor. Y el metodo de coción le da un toque impresionante. Fui a Japon y he probado varios restaurantes de ramen en Valencia, pero este es el que tiene el sabor más parecido a Japon. Estoy yendo a este restaurante desde ya 4 años y el sabor sigue siendo riquísimo. También el servicio, impecable y el sitio siempre limpio

Pequeño local en barrio de Ruzafa, muy chulo decorado con la cocina abierta donde se puede ver la frenética actividad de los cocineros. La comida muy rica también, tienen opciones veganas de bastante variedad. Los postres también muy buenos. Además te ponen una pequeña tapa de bambú de cortesía y Javi el camarero está pendiente de que no te falte nada. Volveré seguro!

Tenía muy pendiente visitar este restaurante y ha cumplido con las expectativas. Lo primero que quiero destacar es la atención al cliente, puesto que son muy amables, atentos y cercanos. En todo momento prestan atención a lo que pueda necesitar el cliente y están a tu completa disposición de una forma muy cercana. Respecto a la comida, las gyozas y baos son muy originales, en concreto el bao de pastrami está espectacular, tiene un sabor intenso y muy bueno. Por otra parte, el ramen de panceta está muy bueno, cumpliendo con las expectativas. Pero sin duda para mí el plato estrella han sido los fideos udon con pato y el postre de donut de mochi con helado de lima. Una de las cosas que más me gusta de este restaurante es que tiene una carta concisa pero todo lo que tiene es de calidad y vale la pena. Tiene los básicos y los tiene buenos.

¡Altamente recomendado este restaurante! La comida es súper deliciosa, cada plato es una agradable sorpresa. Lo que es más impresionante es que los precios son muy razonables, una verdadera ganga por la alta calidad de la comida. Es una excelente opción tanto para reuniones familiares como para salir con amigos. El servicio también es muy bueno, lo que hace que la experiencia culinaria sea aún más placentera. ¡Definitivamente volveremos!

Local bastante pequeño donde las mesas están bastante juntas ( puedes sociabilizar con la mesa de al lado 😅 ) Fuimos siguiendo las buenas reseñas, y sin duda un acierto! Pedimos varios baos diferentes, panceta, cangrejo y pastrami, deliciosos los 3, pero el de pastrami es mi 🔝🔝Podría haberme comido una docena!!!! Pedimos también 2 tipos distintos de gyozas, pasadas a la plancha y con una capa crujiente que las hacía diferentes al resto de las que habíamos probado. En cuanto al ramen, coincidimos y pedimos el Shio ( 2 con pollo y 2 con panceta ) Ración más que generosa, huevo en su punto y un caldo riquísimo!!! Para un día de invierno como el de ayer fue ideal! A pesar de estar muy concurrido repetiremos sin duda alguna. Imposible acudir en el primer turno sin reserva!