Barbacana

Barbacana es un local súper top de estilo urbano y actual, con toda la carta adaptada para celíacos, además de tener también grifo propio de cerveza artesana sin gluten de su fábrica Antiga Sin Gluten también. Antonio, el 50 % del alma de Barbacana fue super atento y simpático explicándonos cómo adaptan la carta para que sea sin gluten, dejando muy claro que Saben bien de lo que hablan y Hector, el otro 50 % es el Crack que ejecuta estas combinaciones de sabores tan increíbles en cocina. Para pedir nos dejamos aconsejar y de entrantes compartimos: • PATATAS AMERICANAS Con triple queso fundido, pulled pork, salsa ranchera y jalapeños. • SEPIA REBOZADA Con mayonesa de ají y crujiente de maíz cancha. • NACHOS DE MAÍZ Con chili con carne, queso fundido, guacamole, crema agria y jalapeños. • ALITAS Laspedimos con salsa de maracuyá y cherry bbq, ¡¡muy difícil decidirse!! • La hamburguesa SMOKED CARAMEL es de las mejores que he probado en mi vida sin exagerar. Queso scamorza ahumado, bacon crujiente, pepinillos, cebolla caramelizada en cerveza tostada sin gluten y salsa ahumada.
La hamburguesa viene con patatas pero yo no podía más por querer probar tantos entrantes, así que la pedimos sin ellas. • Y el postre, madre mía, nunca había probado un COULANT DE CALABAZA y estaba brutal!! Me gustó tanto la experiencia que estamos planeando una excursión desde Madrid a su fábrica de cerveza para después repetir en Barbacana.

Fuimos a cenar 4 personas y la atención fue muy buena. Los chicos que nos atendieron fueron amables y nos estuvieron recomendando lo mejor y adaptando los platos a nuestras necesidades. Todo fue impecable. Las hamburguesas estaban buenísimas. Sin duda merece la pena venir una y otra vez. Además, que nos quedamos con ganas de utilizar los juegos de mesa y de probar los postres porque quedamos a reventar. Bravo por locales así! 👏🏼

La comida estaba brutal, el servicio muy bueno, el camarero (Williams)de 10 y la zona muy bonita. Es algo carillo pero es que hay que entender que en la zona que está situada el alquiler tiene que estar por las nubes. Os dejo las fotos de la ensalada de tomate y burrata, las patatas americanas y la smoked caramel burguer.

Buen ambiente, genial el trato con el personal y mejores cervezas. Para los que les guste el picante, las alitas Buffalo Chipotle son increíbles y la hamburguesa Hot Durazno es espectacular, el resto de tapas no se quedaban atras. Destacar los tiradores de cerveza artesanal Antiga, que ante la duda, lo mejor es dejarse recomendar. Todo un descubrimiento, volveremos seguro.

Soy celíaco y he podido comer sin problema. Casi toda la carta esta adaptada y todo esta muy bueno. Ademas hay cerveza artesana sin gluten de barril!!! Estaba buenisima. Por último, decir que el camarero que nos a atendido ha sido muy atento y agradable. Le pongo un 10/10 al local porque se lo merece.

Si te gusta la cerveza artesanal no te puedes perder este sitio en Valencia. El camarero que nos atendió lo hizo de manera súper profesional y explicándonos con mucha paciencia las características de la variedad de cervezas, nos ayudó a elegir según nuestros gustos, tuvo mucha paciencia. Y luego está la comida... Brutal! La combinación perfecta, cerveza y buena comida. Para picar pedimos unas bravas que estaban súper buenas y después hamburguesas: de carne, de codillo y de pollo. ¡ A cual mejor! Espectaculares. Con el postre tampoco se quedan atrás, el remate perfecto. Ya he ido varias veces y sin duda volveré una y otra vez.