Komori

Reservé porque una buena amiga que suele ir me lo recomendó. Fuimos sábado a comer y pedimos el menú largo que costaba 80€ por persona. Primero destacar el servicio que fue de sobresaliente. Atención en todo momento y cuidando los detalles. En cuanto a la cocina, nos pareció que cuidaban y respetaban el producto. Un producto de calidad. En la elaboración y presentación de los platos no utilizan mucho las salsas y las especias que quitan el sabor del producto principal. La verdad, fue una buena experiencia y por un precio que me parece acertado.

Calidad a la altura del precio demandado. Fuimos por mi cumpleaños, 3 personas, y pedimos un menú degustación y la verdad es que sorprendió la elaboración de los platos y el mix de los ingredientes. Es verdad que cada plato tiene poca cantidad, pero por que hay bastantes platos, por eso se llama “Menú Degustación”… El servicio muy involucrado y profesional, en nuestra opinión el trato no dejo nada que desear.

A continuación voy a poner mi valoración respecto de los aspectos que considero más importantes. Maximo 5*. Probamos el menú degustación. Calidad de la comida: 5* , productos de alta calidad, cantidad no tanta. Variedad de la carta: 5* un menú degustación de 13 platos más postre. La variedad en carta también es elevada a precios moderados. Rapidez en nota y servir: 5* Calidad del servicio/camareros: 5/5*, todxs muy atentos y amables. Servicio en hotel de 5* totalmente a la altura. Ambiente y cuidado del local: 5*. Aseos: 5* Precio: 5* como el restaurante! Se sabe a lo que se va. Relación calidad/precio: 5* sabiendo que vas a un restaurante dentro de un hotel de lujo, no deberías mirar el precio, solamente disfrutar de la experiencia, la comida y la atención. Volvería?: Si, en ocasiones especiales. Con quien ir??: Familia o pareja

Tenía ganas de probar el sitio, y salvando algún detalle que ahora comentaré he de decir que no me decepcionó y que volveré. Cenamos en la terraza con sus jardines que es precioso. La atención fue exquisita, propia del estilo de restaurante y precio que estamos pagando, eso si, hacía un calor de mil demonios, algún ventilador en las alturas o similar no hubiera hecho mal. El vino blanco algo caliente al probarlo, pero al comentarlo enseguida lo llevaron a enfriar y nos sirvieron la copa algo mas tarde. La croqueta de aperitivo de la casa, muy rica, original, el relleno me recordaba al de una empanada de atún fresco con intenso sabor del pisto y atún. Ensalada de algas, normal, eso fue un antojo fresquito que nos apeteció. El usuzukuri de pescado de blanco, era exactamente el mismo pescado que el de Hamachi, como se ve en las fotos, tanto el veteado como el corte; el de Hamachi nos encantó, un elegante toque ahumado que a la vez había cocinado sutilmente el pescado; el de pescado blanco suave y fresco como tiene que ser. Los niguiris estaban buenos, pero algo subido de precio para lo que es al final. EBI FUTOMAKI esto fue lo que mas nos gustó, la textura en general era perfecta! y a la vez mas contundente que los platos anteriores. Me quedé con ganas de probar el resto de futomakis. Volveremos a probar mas cosas, ya que al ser los primeros días que habían abierto después de verano, faltaban muchas referencias en la carta.

Das beste japanische Essen, das wir je hatten. Es wird auf jedes Detail geachtet, damit der Gast glücklich ist. Der Servicelevel übertrifft ungeahnte Höhen. Einfach umwerfend, ganz ganz hohes Lob! (Traducido por Google) La mejor comida japonesa que hemos probado. Se presta atención a cada detalle para garantizar que el huésped esté contento. El nivel de servicio supera alturas inimaginables. Simplemente impresionante, ¡un gran elogio!

Restaurante fusión Japonés y mediterráneo, en la zona de Mestalla, en el hotel Westin. Menú degustación en la línea calidad-precio. Buen servicio y atención al cliente. Impresionante ambiente en la zona exterior del restaurante. Las Gyozas del menú, realmente te transportan a Japón. Absolutamente recomendable si te gusta la cocina japonesa