La Casa De Manolo Franco

Muy grande Manu! Muchísimas gracias por el gran trato recibido. La comida estaba deliciosa. Con el menú corto nos hemos quedado perfectos! Todos los platos estaban muy ricos. Una especial mención a ese arroz con leche con una historia preciosa!

Emocionante descubrimiento el de un restaurante con tanta alma y tan honesto!! Degustación exquisita , trato maravilloso y cercano , ambiente tranquilo para disfrutar con cada uno de los platos .. No sabría decir cuál me ha gustado más , pero hay una especial y sentida mención al postre de arroz con leche !! Grcias ❤️volveremos pronto

Éxito de crítica y público. ¡Qué fantástica experiencia! Estuvimos comiendo en el restaurante y la atención del personal fue exquisita, la historia detrás de cada plato llena de sentido y respeto al producto y a la tierra en la que se encuentra. Y lo más importante: la comida estba espectacular, riquísima. Fuimos con nuestra hija, un bebé en su carrito, y no nos pusieron ningún problema, es más nos invitaron a volver siempre que quisiéramos. Así da gusto.

Tomamos un menu ejecutivo. Un aceite con sabor a huevo frito para mojar pan, un salteado de setas, un gazpacho con espuma de queso, un entrecot de ternera y bacalao rebozado. La verdad es que por el precio que pagamos y las reseñas tan buenas que tiene esperábamos un poco más. La carne no estaba muy tierna y un poco fría. No me preguntaron el punto por lo que para mi gusto estaba demasiado hecha, de sabor estaba muy buena y las patatas fritas excelentes muy crujientes. El rebozado de bacalao un poco tosco para mi gusto y el bacalao desecho se mezclaba con el rebozado, no se si esto es el efecto que buscaban igual hubiese preferido que el lomo de bacalao estuviese en su punto de cocción y con la textura correcta. El salteado de setas buenísimo y el gazpacho no estoy seguro que la combinación con la espuma de queso para mi sea las mas adecuada, desde luego es muy original te lo sirven en una taza de capuchino y a la vista sorprende pero la mezcla de los dos sabores en boca me confunde un poco. De postre la única opción era tarta de queso que estaba buena sin más. Nos atendieron con muchísimas amabilidad, éramos los únicos clientes y tuvimos toda las atenciones. Como recomendación un restaurante de su categoría y por lo que he leído cerca de la primera Estrella no puede servir vinos que estén calientes, del tiempo, es verdad que enseguida lo pusieron a enfriar pero ese tipo de errores son muy fáciles de corregir. Otra sugerencia y esto es muy personal, cuando voy a un restaurante de categoría espero encontrarme con manteles de tela, comer directamente encima de la mesa lo asocio a restaurantes de mucha peor calidad que el suyo. Espero volver y probar el menu de 15 platos, parece más elaborado y por lo que leo en las reseñas la gente queda muy contenta. Muchas gracias por su amabilidad y atenciones ayer.

Estuvimos celebrando un 50 cumpleaños. Me encantó la comida, la mezcla visual con olores y sabores impresionantes y el trato de Manolo y su equipo! Muy cercanos, muy simpáticos! El restaurante íntimo y tranquilo. Lo que más me gustó por original fue el primer plato de chocolate con churros y el último con olores a encina 🤯! Espectacular Además nos reímos muchísimo 🥳