La Bulle Gourmande

Très contente de ma visite à La Bulle Gourmande. Accueil au top, nourriture délicieuse (mention spéciale pour la part de galette des rois végétale, je n'en avais pas mangé depuis que je suis végane, donc merci pour ce petit plaisir 😍). La seule chose que je ne recommande pas est le café. J'ai commandé un cappuccino, j'ai reçu un café du style dosette nespresso, avec une tête de lait beaucoup trop étiré, et donc très sec. Moi qui adore le café, j'espère juste que les gérantes investiront dans une machine à espresso professionnelle. Dans l'ensemble, je recommande vivement cet établissement, une belle initiative qui prouve qu'on peut être gourmand tout en fichant la paix aux animaux.

Il était temps qu'un restaurant déclaré vegan ouvre à Tours -- et la Bulle Gourmande est un excellent début. Ambiance propre et accueillante, plats soignés, très bonne texture des gâteaux sans produits laitiers ni oeufs. On apprécie le choix éthique à plusieurs niveaux, y compris les pailles non jetables en métal. A découvrir et redécouvrir vu que la carte change tous les deux jours. Prix tout à fait accessibles. J'y retournerai pour le brunch. Eventuel axe d'amélioration : déclarer les ingredients bio, une valeur ajoutée de plus !