Oniria E Insomnia

Venimos de Vitoria y nos ha encantado en general todo. La atención por parte de María y Sergio insuperable, la comida espectacular: tiradito de lubina riquísimo, tartar de gamba muy bueno, y los tacos de costilla de vicio. Como colofón una espuma de crema catalana etérea que quita el sentido. Volveremos para probar el cochinillo a baja temperatura, que promete. Un lugar para recomendar sin duda alguna. Lo mejor de Torrelavega.

Es la segunda ocasión que disfrutamos de la excelente y original experiencia culinaria. En esta ocasión, se ha superado a la anterior (y eso que el listón estaba alto). Esta vez, pudimos degustar una serie de platos con sabores diferentes y exóticos. Es el mejor restaurante de Torrelavega! Gracias a Oscar y a su equipo!

Tiene mérito que tal y como están las cosas en Torrelavega alguien se atreva a poner en marcha una oferta de restauración como esta. Sólo por eso, merecen un mínimo apoyo. Pero es que, además, la oferta de la carta es muy interesante. Dos comensales. Pedimos el cebiche de lubina y el tiradito de machote. Los dos están buenísimos y no se superponen: cada plato ofrece sabores muy diferentes y las bases con las que está marinado el pescado son muy originales. De poste, una recreación de la clásica crema catalana en forma de espuma que hará feliz a los más golosos (tal vez un poco más dulce de la cuenta). Es todo un acierto que ofrezcan el pan con un ligero tueste y gotitas de AOVE para que esté crujiente. Volveremos para probar el resto de los platos de la carta. El precio del cebiche y el tiradito está entre los 17/19€ y cada uno de los platos es suficiente para una persona. Para finalizar, hay que decir que la atención por parte del metre es excelente: amable, discreto y ofrece muy bien la descripción de los platos. El único punto negativo es que había mucho ruido procedente de la zona de la barra porque era sábado por la noche.