Restaurante Del Parador De Toledo

Plaza Cerro de Las Melojas s/n, Toledo

Mediterránea • Europea • Española

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Entrantes

Queso Manchego DOP curado y en aceite, confitura de tomate y nueces

Paté de perdiz de tiro, AOVE cornicabra \"Reino Visigodo\" y pan de pasas

Ensalada de asadillo Manchego, sardina ahumada y alcaparrones

Atascaburras, lascas de bacalao, huevo y almendra tostada

Platos principales

Bacalao confitado, cremoso de puerro, hinojo y salteado de verdura

Lomo de ciervo de los Montes de Toledo, cremoso de castañas y salsa de naranja amarga

Perdiz estofada a la Toledana

Secreto ibérico 100% raza autóctona a la parrilla, salsa picantona y AOVE de hierbas provenzales

Postre

Ponche Toledano de mazapán y piñones, helado de azafrán

Tarta de queso y mermelada de calabaza (sin azucar)

Semifrío de mango, tierra de almendra y helado de caramelo

Mazapanes de la ciudad imperial (sin lactosa)

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Valoraciones y Reseñas

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