Restaurant L'indret

Hacía tiempo que queríamos venir y por fin hemos podido degustar la cocina excelente de L'Indret en Terrassa. Sin duda un gran descubrimiento y tanto el servicio como la cocina es de diez, con platos elaborados e ingredientes de primera, nos hicieron sentir como en casa. Degustamos varios platos para compartir: Burrata abierta con pera escalivada Bravas hechas a la sal Tartar de zanahoria ahumado y mantequilla Café Paris Roast beef de ternera con cremoso de tupinambos ahumados y chimichurri Rabo de toro con foie y dátiles marinados con ratafia De postre: Torrija Pannacotta de horchata con cítricos y fartons Todo increíble pero sobretodo el rabo de toro, las bravas y la torrija sin palabras creo que serán los platos que no pueden faltar cuando volvamos. Pol, Lluis, Arnau y Nerea gracias por darnos una velada increíble y deleitarnos con vuestra cocina.

Animo a los jueces de Sol Repsol o Bib Gourmand a venir a este restaurante. La propuesta de platos, combinación de sabores y calidad de producto es brutal. Nunca imaginé que acabaría casi relamiendo un plato de gamba roja con pure de apionavo y tacos de chorizo ibérico, o el chimichurri que acompaña al Roast Beef es sencillamente espectacular. Además, calidad-precio muy top. Comimos 4 platos de un nivel muy por encima de cualquier restaurante actualmente y 4 copas de vino por 30€ cabeza. Sin duda mejor restaurante de Terrassa. Enhorabuena! Recomiendo probar al menos uno de los platos que tienen en la pizarra fuera de carta.