Arcs Restaurant

Comimos de menú. Comida excelente, los canelones de pato una delicia, el entrante de crema de marisco con trigo resulta en una mezcla deliciosa. El servicio muy bueno. Fuimos con nuestra hija de 3 años y el trato fue estupendo. Muy agradable el espacio compuesto por arcos y piedra antigua y un pequeño toque de decoración que le aporta luminosidad.

Callejeando entre rincones y leyendas llegamos a este precioso restaurante compuesto a partes iguales al 50% de piedra e historia. La catedral y algún milenio que otro son testigos, y eso no pasa desapercibido. Discreto cuando lo encuentras. No hace ostentación de lo mucho que encierra. Es como si le diese vergüenza ofrecerse al exterior. Nada más entrar te das cuenta que accedes a un local distinto, cuidado y acogedor iluminado con idéntica intención. Parando y calculando los tiempos te acompañan a la mesa, te ofrecen ver las opciones de carta y explican, si es necesario, este o aquel detalle de algún plato concreto. Nos decidimos por compartir unas cocas de pan de centeno con sardina ahumada, berenjena, cebolla confitada con pimienta rosa y gratén de queso de Albió, fondo de crema de albahaca y piñones y foie curado a la sal con sus confituras. Al advertir que se trataba de platos compartidos tuvieron el detalle de separar la preparación de ambos, así cada uno pudimos disfrutar de forma individual de cada opción. Muy buena la sardina, aunque de discreto sabor entre el aporte que otorgan ingredientes como la berenjena, la cebolla caramelizada o el queso gratinado, pero esto es una percepción personal. Bocado contundente. El foie juega la Champions, y las mermeladas son de otro nivel. Aquí sí que te dejas llevar por las frutas o las flores, la de sabor a violeta es particularmente exquisita. En los segundos creció el nivel. Solomillo de vaca madurada con salsa de brandy y cabrito deshuesado y cocido a baja temperatura. Ambas carnes increíbles, pero lo del cabrito es otro cantar: buenísimo, rodeado de una salsa y avellanas troceadas que recogían a la perfección el saborazo de la carne. De 10. Unos canutillos de arroz con leche, crema de vainilla y helado de canela como punto y final. Agradecer la extensa opción de vinos, no siempre fácil de encontrar. Amplitud geográfica de caldos y opciones para todos los gustos. Detalles como el cambio de cubiertos entre platos o el servicio esmerado y calidez en el trato a mencionar. Lo sencillo que es hacer las cosas sin alborotos y procurando trabajar de un modo cercano y correcto. La relación calidad precio me pareció muy buena. No hablo de dinero al considerarme un caballero, pero sí observaré que la calidad bien trabajada se paga. Al contrario que con la educación, el esfuerzo se valora y no se regala nada, aunque el estudiante de a pie se crea lo contrario. Lugar para volver, sin ningún género de dudas.

Un restaurante donde la cocina se mima .todo los que nos pusieron fue perfecto , el arroz puede saborearlo ingrediente en ingrediente .he comido en muchos restaurantes pero en este , el arroz puede disfrutar de su sabor al completo.el servicio rápido y cuidadoso , pudimos platos para compartir y y nos los sirvieron con la misma presentación a los cuatro , todo un detalle.no dudaré en volver.jyo creo que es la mayor propaganda que puede hacer un restaurante, servicio ,cocina y calidad precio un diez.felicidades a la cocina y al servicio.

Cocina muy cuidada, platos bien elaborados, con producto fresco y de calidad. El servicio excelente y muy profesional. Nos aconsejaron sobre los vinos de la zona y fue todo un acierto (Blanc del Terrer). Las dos veces que hemos estado en Tarragona, con una diferencia de 14 años, la experiencia ha sido muy buena. Esperamos no tardar tanto en volver!

Es el restaurante más versátil de Tarragona. Es ideal tanto para una comida de empresa, como para una reunión familiar o un encuentro de amigas. Producto fresco de temporada, cocinado a fuego lento hasta convertirse en platos de cocina tradicional catalana con un toque sorprendente, sin olvidar la amplísima bodega para maridar. Para hacerlo todavía más especial, el restaurante se encuentra en un local de la Part Alta con arcadas del siglo XIV perfectamente conservadas. Mis favoritos: el carpaccio de gamba de Tarragona, el foie a la sal, el cabrito deshuesado y el sablé de manzana con crema de almendras.

E S P E C T A C U L A R habría pagado el triple y me habría parecido razonable. El dueño te explica los platos con verdadera pasión y cariño, no hay carta, es tan auténtico que no te lo crees. Muy pocas veces he estado en un sitio que merezca tanto la pena. Encantada. Exquisito. Da igual lo que pidas, no vas a equivocarte. La atención sublime.