Jaque

Jaque pero de momento no mate. Hay que darles una oportunidad para mejorar lo que no hacen bien y son varios los puntos pero el más esencial es entender quien es el restaurador y quien es el cliente, pero como esto puede parecer una obviedad, le voy a regalar al dueño un consejo (si lo quiere recibir obviamente): por favor deje claro a sus clientes que es lo que quiere de ellos y a cambio de qué. Este es de estos bares de tapas que cuando vas no sabes si vendrán a preguntarte, deberás ir tú a preguntarle o directamente te marcharás porque nadie aparece o te atiende. En fin, que mi consejo es que el restaurador aclare que parte quiere que el cliente colaborativamente haga, sustituyendo está claro a un camarero que sólo sirve a mesa cuando lo has pedido en barra, eso si, tú te traes la bebida, la comida te la trae él pero la cuenta la vas a buscar tu. Que lío… Ah el detalle del aperitivo junto a la bebida, no es comida, tienes que traértelos tú que para eso tienes hambre 🤤 y esto te hace currar un poco, modo irónico ON :) En fin que puedes tapear correcto si aceptas algunos detalles que deberán mejorar sino les veremos compitiendo en Solares por precio mientras otros bares haciéndolo normal, atraen a los clientes que repiten y repiten. Por cierto la sonrisa es una buena cosa, yo si fuera el propietario la necesitaría en sus caras para después poderla regalar a mis clientes. Por último y no menos importante, comentar que la comida la trajeron rápidamente y dentro de toda la crítica tengo que decir que estaba bien.