La Cocina Del Traca

Atención, calidad y servicio todo de diez, nos fuimos muy contentos, uno de esos sitios para tener apuntado. 3 adultos más una niña. Comimos un poco de queso ahumado, una torre del Traca y unas patatas bravas de tapa y luego el pulpo a la brasa, el plato de lomo bajo, increíble, y el risotto trufado más las croquetas para la cría que se devoró. Tarta de queso y espuma de crema catalana para acabar, delicioso.

Buen bar en Triana, con una propuesta variada de cocina española y precios ajustados. Fuimos un viernes por la noche y estaba hasta arriba, por lo que se recomienda reservar durante el fin de semana. El carpaccio de presa estaba muy sabroso. Nos sorprendió el sabor de la presa y como combinaba con el resto de ingredientes. Como recomendación no utilizaría esa salsa de trufa o no pondría tanta cantidad, pues se come el sabor del resto del plato. Los chipirones nos gustaron, estaban muy bien cocinados y la base de cuscús le sienta muy bien. Por poner un punto negativo, los dos aliolis que los acompañaban sabían muy poco y prácticamente iguales. Meterle un poco más de ajo haría que supiesen algo más. El croissant perfecto, cero quejas. El solomillo y la salsa combinaban muy bien. Como postre pedimos una tarta de chocolate y caramelo salado. Buena pero demasiado contundente. No la volvería a pedir. La atención por parte de los camareros y los tiempos de servicio fueron perfectos. Pan y picos escasos para el precio (2€ por tres rodajas de pan y un paquete de picos). En conclusión, nos hemos llevado un buen sabor de boca de nuestra visita a la Cocina del Traca. Volveremos para probar más platos ya que, aún teniendo en cuenta los aspectos a mejorar que he comentado, es un restaurante que merece mucho la pena probar.

Un restaurante que ofrece una carta amplia y de platos muy variados. La relación precio calidad aceptable. El trato personal bueno. La elaboración de la comida aceptable. La presentación de platos buena. Se puede comer también en terraza.

Tuvimos el placer de asistir a una cata la pasada semana y solo tenemos buenas críticas tanto del restaurante como de su personal. Maridaje estupendo con un género excelente y muy bien elaborado. Sin duda alguna volveremos y probaremos el resto de carta. Muy recomendable para los amantes del vino que quieran probar vinos diferentes. Cómo punto un poco negativo, para quien venga de fuera, la zona es complicada de aparcar, recomiendo ir en transporte público o andando. Tienen terraza y varios ambientes en el interior.

Excelente restaurante en pleno corazón de Triana. El servicio es espectacular, así como los platos fuera de carta. Repetiremos sin dudarlo.