Outstanding food and exciting wine pairing. Great that they primarily use local ingredients in the food and local wines and sherry. Only minus was the limited communication in English. We would have loved to ask more about the food and wine. But that is how it is around here. We had a great evening and loved it all the way.
Not a great area or interior. But easy to get to from Palacio de Villapanes where we were staying. We had the 7 course tasting menu, a lot of small, well executed, courses. Working around our food dislikes, (I don't eat pork, hard to avoid in Spain). The staff were friendly and informative without being intrusive. Loved it
Ha sido una comida en pareja magnífica. Los platos son creativos, rescatando en algún punto una antigua receta para darle un giro de composición y elaboración que los lleva a la excelencia. El servicio, con una atención impecable, ha sido muy profesional y cercano sin agobiar. El ambiente muy apacible para disfrutar del espectáculo que supone el menú degustación. Sin duda alguna, muy recomendable!
Maravilloso menú degustación con maridaje. Platos muy sorprendentes, excelente servicio y ni un solo pero. Nos ha encantado. Repetiremos seguro.
Una experiencia estupenda. Comimos en la zona de cocina. Inmegorable trato del Chef (Julio), del camarero que nos atendió en mesa y de todo el equipo de cocina que nos dejaron acercarnos y nos explicaron con su mejor sonrisa, los platos que íbamos a degustar. Sin duda repetiremos. Muchas gracias a todo el equipo
Gran experiencia en este restaurante con 1 estrella Michelin. Degustamos el menú degustación sin maridaje pero que incluía bebidas. Los platos que incluye el menú son pequeñas obras de arte donde predomina el equilibrio de los sabores. Tanto los platos de pescado como los de carne son en su mayoría recetas tradicionales pero con un toque nuevo y vanguardista. A destacar el plato nuevo de potaje de chícharos y la carrillada de vaca con guiso de membrillo. El trato del personal fue excelente y muy atento en todo momento. En resumen una experiencia gastronómica estupenda que merece la pena degustar.
Francisco José Casado Sánchez
+5
Es cierto que vale un dinerito. Que probablemente no sea para un diario. Pero si
para una ocasión especial. Y así te hacen sentir allí. ESPECIAL.
La comida y a pesar de las cantidades (aparentemente pequeñas) sacia. La calidad no es discutible. La variedad juzguen por las fotos y la carta publicada. Y el servicio de 10.
No te engañan cuando te cobran más de 100€ por 12 platos (platitos) o 170€ con vinos.
Para una ocasión muy especial merece mucho la pena.
Sublime!
Hemos tenido el gusto de visitar este Restaurante tomando El Gran Menú y cada plato fue un gustazo que superaba al anterior. Superadas nuestras expectativas en general porque el servicio y el entorno fueron excelentes, daros las gracias por la labor y la exigencia del buen servicio que brindais.
Felicitaciones!
Cuando se va a un restaurante de este tipo hay que ir con la mente abierta. Nada de pensar en patatas fritas con chorizo ni en costillas hechas a baja temperatura. No. Esto es una experiencia de sabores y texturas que sólo te encuentras en este tipo de restaurantes. Todo perfecto. El servicio exquisito. Mejor imposible. Y dicho sea de paso, me extraña que la gente que va a comer a un sitio de estos se fije en que si la decoración es fría o sosa. Por favor, para eso están los bares temáticos. Aquí se viene a comer a través de una experiencia culinaria que seremos incapaces la inmensa mayoría de reproducir en nuestras casas. Enhorabuena y adelante.
Francisco Javier Morales Morato
+5
Simplemente espectacular... Elegimos el menú degustación de 9 platos con maridaje (5 copas con 2 blancos, 2 tintos y 1 oloroso). El servicio magnífico y el somiller hace un gran trabajo explicando los vinos que vas a probar, que por cierto la selección no puede ser mejor. Todos los platos estupendos, tienen tantos detalles que es difícil explicarlos en una reseña, pero merece la pena la experiencia, que en total dura unas 2 horas.
Guillermo Andrés Alonso Morales
+5
Uno de los lugares que hay que conocer, todo extraordinario. A desarrollar no solo el gusto, sino también la vista y el olfato.
Comi un menú de gustarían con maridaje de vinos y mereció la pena.
Me gustaría repetir.
Fue un regalo, así que no conozco la relación calidad/ precio
Maravillosa experiencia gastronómica y sensorial la que hemos vivido en Restaurante Abantal. Nuestra más sincera enhorabuena al equipo de Julio Fernández por su excelente trabajo. Estrella Michelin más que merecida 👏
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