Paralelo Brasas

Leimos en un artículo, que estaban especializados en carnes, no lo conociamos y alli fuimos. Es mas un barito o bistró que un restaurante al uso. Decoración con maderas tratadas con azul añil decapado,que trae recuerdos de Grecia. Nada de manteles, ni caminos de mesa. Servilletas de papel.....Mal empezamos. Pedimos un pinchito moruno de atun, a nuestro parecer, demasiado hecho . No nos convenció nada. La morcilla de Wangyu, tampoco. El vino, una botella de PSI, magnífica de temperatura y el vino estupendo. Ahora cuando llegamos al Steak tartar y a la carne, ( lomo alto con 40 dias de maduración), la cosa mejoró considerablemente. Servicio amable. El dueño, cuando supo que no nos habia gustado, el pincho de atun y aunque ya habiamos pagado, quiso quitarlo de la factura. La carne merece la pena. Precio razonable. Volveremos.

Camareros super atentos y pendientes por si falta algo en la mesa. La comida está espectacular, por destacar algo la ensaladilla de ahumados con sal negra, el steak tartar y de postre del pan brioche con caramelo, eso fue lo MEJOR!, también aunque sea un detallito el pan lo ponen calentito y crujiente. Por decir algo de lo que probamos el postre de sopa de chocolate blanco nos decepcionó un poco.