Vinela Street Food

Por tercera vez vuelvo a visitar este restaurante porque me llama la atención el enfoque gastronómico que sugiere y aunque es una idea que me rondaba la cabeza hace tiempo, sigo pensando que es una apuesta arriesgada por la limitación que impone este tipo de cocina para una ciudad, y sobre todo un lugar tan turístico como es el barrio de Santa Cruz de Sevilla. Es por eso que pienso que estaría limitando mi clientela a un colectivo aún muy reducido sin dar opciones a otros comensales. Aún así, me he llevado una grata sorpresa en esta ultima visita al denotar cierta evolución, sobre todo en la calidad de la elaboración de sus platos. Me gusta ser bastante observador en estos detalles y se que tendrá mucho que ver con la incorporación de nuevo personal muy profesional. Por mi larga experiencia, y conocedor de este mundo me permito el lujo de hacer esta critica, siempre constructiva, nunca con ánimo de desmejorar su buen trabajo y su valentía por apostar por una cocina poco valorada hasta ahora. Tengo que decir que en cuanto supe que volvía a estar abierto, no he pensado en otra cosa que volver a visitar su local, y aunque en ocasiones anteriores no fue lo satisfactorio que esperaba, tengo que felicitarles por su nueva incorporación. Me consta que es una gran profesional de la cual aprenderán todos los que le rodean. Cuiden de ella, por que si tengo la oportunidad de incluirla en mi equipo no duden que lo haré. Y por supuesto muchas gracias por la gran experiencia de saborear sus manjares. Un saludo y suerte en su gran reto.

El sitio es espectacular, en pleno barrio de santa cruz, los camareros súper profesionales y amables. La comida buenísima, de alta cocina a un precio razonable. Pedimos guacamole, riquísimo; la tabla de sushi, también riquísimo y la hamburguesa de langostinos muy recomendable con una salsita muy buena. Se nota que los ingredientes son de calidad y frescos, que es lo que hace que la comida esté tan buena. Totalmente recomendable. Volveremos!

una gran experiencia llena de nuevas sensaciones. la comida muy elaborada a un precio muy razonable. el chef disfruta con la preparación y los camareros muy atentos. todo excelente y el ceviche espectacular. para redondear, se encuentra en una plaza fresquita, tranquila y apacible. un momentazo en Sevilla