Bodeguita Fabiola

Simplemente fantástico. Excelente relación calidad precio. Fuera de carta nos ofrecieron Pisto con huevo, y se convirtió en una regresión en el tiempo al rememorar un sabor original,sin tecnicismos donde la materia prima de calidad y un punto perfecto de cocción, garantizan el éxito. Recalcar el montadito de pringá, todo un clásico, pero no por ello fácil de ejecutar, y aquí, en el punto de tostado del pan, saben como conseguir todo un acierto. Como guinda, probamos la morcilla de burgos, (de arroz, aunque no se especifica en la carta) y por poner un pero, triunfaría sobre una rodaja de pan , en lugar de una mini tosta industrial. El servicio, rápido, eficaz, asesorando cuando se le solicitó, y que complementa el ganarse la ansiada quinta estrella.