Kakure Sushibar

La calidad es buena. Si quieres comer buen sushi, este es el sitio, pero en mi opinión es excesivamente caro. No me gusta que cuando pides el variado de muchos sushi , no puedes elegir y, claro, muchos de los que te ponen no merecen la pena y estás pagando mucho por ese plato. Los camareros amables aunque no me cayó bien un gesto que hizo uno de ellos, que puso una cara así como entre asombro y rareza cuando le pedí más comida y mi mente tradujo su expresión facial a: "no veas si comen estas" (alomejor lo interpreté yo mal). Comemos mucho, sí, pero ese gesto facial sobraba. Prefiero pensar que lo interpreté erróneamente. En general, toda la comida está muy buena, un diez para los cocineros, el lugar está limpio, pero es caro.

Un lugar agradable, un decorado precioso y hermosamente distribuido, con unos murales muy bonitos. El personal ha sido muy agradable, muy simpáticos y atentos, han sido encantadores. Tienen códigos QR con lo que ver la carta es sencillo, práctico y rápido. Hemos pedido Shoyu Ramen, Tataki de Atún, Kara-Age de Pollo, Gyoza y Variado de Sushi de 24 unidades. En resumen todo delicioso. El Shoyu Ramen, es el que menos triunfó, sobretodo porque al compartirlo entre 5 se pierden algunos ingredientes, pero todos hemos coincidido en que estaba genial. El Tataki de Atún tenía un sabor increíble y el conjunto con la salsa, muy jugoso y con ganas de repetir sin parar. El Kara-Age tenía un frito muy bien logrado, y la salsa agridulce con la que se acompañaba abrillantaba aún más su sabor. Como fan de los Gyozas, tengo que decir que aunque los he probado mejores, estos de pato han sido espléndidos, una explosión de sabor increíble, y aunque fue una sorpresa su crujiente en todas las partes de la masa, era un crujiente agradable y encantador. El Sushi estaba delicioso, todos coincidimos en que para probar una variedad bastante amplia, es la mejor opción. Para acabar, el emplatado ha sido impecable y me encantaría volver a pasarme cuando vuelva por Sevilla de nuevo.

Lugar encantador, trato muy cordial y buena comida. Salsas con buena elaboracion. Un sitio fabuloso. Como única pega diría que la tempura sube de precio notablemente al cambiar de solo verduras a mixta, y solo incluye dos gambas gigantes. Pero aún así merece la pena probarla. Los yakisoba de pollo son una auténtica pasada.

El Kakure siempre será uno de los japoneses favoritos. Hoy he vuelto a almorzar allí después de bastante tiempo y estaba todo genial: el servicio muy cordial y la comida deliciosísima. Pedimos ensalada de espinacas fritas con lechuga, queso de cabra, frutos secos, gambas y una salsa muy rica; un variado de sushi de 12 piezas riquísimo; kara-age, que es pollo rebozado y frito; y arroz frito con verduras, pollo y huevo. Me he quedado con ganas de pedir el helado frito de postre que hace tiempo sé que ponían. Además, es una pena que la cinta esté inactiva actualmente debido al coronavirus. Se lleva, una vez más, cinco estrellas porque no sé pueden poner más.