Sobaos Y Quesadas Luca

Quedadas enormes a 6,50 y están buenísimas. Está en el centro de Santander, local pequeño, cerca del regma del Ayuntamiento.

Lugar imprescindible en Santander si has cometido la torpeza de, a tu paso por Cantabria, no recorrer los Valles Pasiegos... ¡Mal! En apenas ¿15 metros cuadrados? se concentra toda la autenticidad y sencillez de los sabores y aromas con los que cualquier cántabro ha convivido desde su más tierna infancia. Tres productos: quesadas, sobaos y galletas. Estos SÍ con mantequilla y de una calidad excepcional. No voy a entrar en batallas estériles de si los sobaos de fulanita de arriba tienen el alveolo revirao o si la costra de la quesada de fulanito de abajo tiene un nivel de crujiente superior: LUCA es una institución y lleva haciéndolo igual de bien desde siempre, ya sea en su casa-madre de Alceda-Ontaneda, a pie de carretera nacional dirección Burgos, o en la minisucursal de Santander, pegada al ayuntamiento y atendida SIEMPRE con amabilidad, cercanía y profesionalidad y en la que te responderán con agrado cualquier pregunta o cuestión que les plantees. Su "márketing": productos únicos y excelentes y atención al cliente profesional. No les hacen falta colores corporativos pastelosos ni localismo chic. Y rectifico la afirmación del primer parrafo: da igual que te hayas hinchao a sobaos y quesadas recorriendo los Valles, no te olvides de pasar por aquí antes de dejar Santander; así los buenos recuerdos permanecerán en tu memoria, allá donde estés, cuando te lleves a la boca una de estas delicias inigualables.

Un grande en repostería tradicional cántabra. La quesada, de textura más "lechosa" que otras, es espectacular. Sus sobaos a la altura de los mejores.

Tanto los sobaos como las quesadas están buenísimos. Productos de excelente calidad y no me parecen caros. Se puede consultar lo que tienen en su página web.

Las mejores quesadas, llevo consumiéndolas hace más de 45 años y he tenido la suerte de conocer a las tres generaciones.