La Voladora

Fuimos por recomendación de una amiga y nos encantó. Pedimos los champiñones con papada ibérica, la burrata y el atún y todo de una calidad excelente. De postre leche frita que también estaba buenísima. El servicio muy atento y amable. La decoración distinta y muy bonita. Muy recomendable y nos quedamos con ganas de probar más.

Lo primero lo malo, que es lo que todo el mundo busca. Solo hay una cosa que me ha parecido mal, en realidad es una tontería pero es de las cosas que se te queda ahí detrás de la oreja. Cobrar 2€/persona por el pan "es mal". Es un pan buenísimo, de masa madre, en su punto, súper aromático. Pero me rechina que en el ticket te cobren por el pan. Con platos que rondan los 20-25€ lo veo totalmente innecesario. Ahora lo bueno. TODA la comida excepcional. La ensalada de burrata estába de llorar de buena. Traía una bola de helado de albahaca riquísima, dejamos el plato limpio como para poder vernos en el. De segundo pedimos unas carrilleras que se deshacían solo de mirarlas, suuuuper jugosas. Y un solomillo que casi se podía cortar sin cuchillo. Era todo un músculo delicioso con unas patatas y unos pimientos riquísimos. Cuando volvamos a Santander seguro que repetimos. No bebemos alcohol pero con una botella y postre te sale por unos 50 por barba.

Cena con amigos. El local es bonito; en la decoración destaca un gran mural de azulejo de "La Voladora" que lo da nombre. El servicio también estuvo bien. Buena velocidad en tomar la comanda y salida de platos, aunque tampoco había muchos clientes. El trato, correcto. La comida a buen nivel. Picamos un par de ensaladillas rusas bastante originales (nada convencionales en sus ingredientes) y otro par de raciones de champiñones rellenos que, en un primer vistazo, podrían parecer morcilla. Muy sabrosos. Como plato principal, yo pedí solomillo de vaca. La pieza era realmente grande, tanto de diámetro como de altura, de buena calidad. Lo pedí al punto y quizá estaba poco hecho, pero rico. Acompañado de patatas fritas y pimientos. De postre, tarta de queso casera. También estaba buena. El precio, un poco irregular. El solomillo me pareció muy razonable teniendo en cuanta la calidad y tamaño. Otros platos me parecieron más caros. En cualquier caso no es barato, aunque más o menos se sitúa en lo "normal" en este tipo de establecimientos.

Decoración cuidada Jefe de sala agradable natural pendiente y atento. Comida muy bien elaborada todo exquisito Tienen buenos detalles con el cliente que son de agradecer Volveremos sin duda Las croquetas de cecina y la ensalada de salmorejo burrata y helado de albahaca espectaculares Cachón en su tinta manitas...arroz seco todo genial Muy recomendable