Laury

Dios existe y come en Laury!! Como siempre, el Laury mantiene el listón muy alto en la mesa de Santander. Te tomas un vermouth preparado en su terraza, acompañado de unas rabas de diez!! Pasas al comedor y han inventado la palabra eficiencia... Hoy, mejillones en escabeche especialmente sabrosos. Unas gambas frescas a la plancha perfectas en sabor, textura y punto. El chuletón de 1200 para dos, de rechupete. Sabor, textura y maduración. Postre estupendo. Chupito de orujo... RCP acorde con lo disfrutado. Hay quien dé más?

Un referente en la gastronomía de Santander. Hacía mucho tiempo desde mi última visita, quizás porque se encuentra a desmano de mi área de influencia, aún así reconozco que es una buena apuesta. El comedor no es muy amplio lo que obliga a la proximidad de las mesas y a cierta incomodidad por ello. La mesa bien vestida, las sillas muy cómodas. Pero compensa la calidad del producto servido y su presentación. Empezamos con un salpicón de pulpo, langostinos y rape, con una con una vinagreta equilibrada, plato rico pero en mi opinión en poca cantidad. Seguimos con unas mollejas de lechazo as l as plancha, muy ricas, en su punto de plancha que potencia su sabor. Como plato fuerte tomamos un entrecot de czcs vieja, al punto, excelente sabor y terneza. Y el cabrito a la brasa, no se quedó atrás, riquísimo!! De postre tarta de hojaldre, Rica y la leche frira, me defraudó, no es de las mejores que he comido. El vermut, estupendoy rico también el café. Volveremos a disfrutar de otra buena comida y esta vez espeto okN dejar tanto tiempo como desde la última vez. Gracias!!