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Vanni Formentera

Carrer Des Pla Del Rei, 55, Sant Francesc de Formentera

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Entrantes

Ensalada de sepia con bescuit de Formentera, tomate seco, salsa de yogur y zanahoria
Bacalao en corteza de maíz, coulis de tomate datterino rojo, mayo, cebolleta, polvo de alcaparras
Huevo poché con crema de patatas, crumble de biscuit de Formentera, carpaccio de champiñones Portobello y aceite de hierbas mediterráneas
Tartare de gallega con mostaza, cebolleta, worchester, alcaparras, tarallo y reducción al vino

Primeros Platos

Spaghetti cacio y Pepe con Tartare de Gambas de Formentera
Pasta fresca paccheri con medallones de bogavante
Gnocchi de patatas con marisco, tomates confit y brócoli de Bari
Ravioli Capri con Jamón Ibérico Patanegra, ricotta, tomate amarillo y mejorana

Segundos Platos

Frito de mar con chipirones, calamares y gambas de Formentera con mayonesa de soja y cítricos
Milhojas de escarola con crema de patatas y pan crujiente
Atún en corteza de avellanas y pistacho con salsa de yogur, acedera y confitura de albaricoque
Pluma ibérica cocida a baja temperatura, pastel de patatas al horno y crema de patatas al romer
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Platos Populares

Trufa de Chocolate Con Galleta Salada
Ensaladilla de Tomate
Pimentón Ahumado
Pulpo Asado Con
Mejillones A la Napolitana
Paccheri Con Bacalao
Salmón Gratinado Con Mozzarella Y Coulisse de Tomate
Linguine Cozze E Pomodoro Confit

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Un hallazgo. Fuimos para el aniversario de 70 años de mi padre y vivimos una experiencia super cálida y agradable. La at...

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Una experiencia maravillosa! Ambiente bueno, atención muy buena y platos realmente buenos y diferentes

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Algo caro pero la calidad de la comida es buena. Lo tipico, reservar es recomendable porque se llena si no llegas pronto...

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Horario de Apertura

Lunes: 13:00 - 16:00, 20:00 - 01:00
Martes: Cerrado
Miércoles: 13:00 - 16:00, 20:00 - 01:00
Jueves: 13:00 - 16:00, 20:00 - 01:00
Viernes: 13:00 - 16:00, 20:00 - 01:00
Sábado: 13:00 - 16:00, 20:00 - 01:00
Domingo: 13:00 - 16:00, 20:00 - 01:00

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Valoraciones y Reseñas

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