Vinissimo

Fuimos a cenar un sábado, ambiente agradable pero la música algo fuerte desde donde estábamos para nuestro gusto. Calidad precio, la esperada. Probamos un vino que no solemos ver mucho, y mucha variedad de vinos dentro. Los camareros bastante agradables, aunque el servicio fue algo lento entre platos. Hay opciones vegetarianas suficientes para poder cenar bien y no sólo comerte una ensalada, lo cual se agradece. La hamburguesa vegana estaba muy buena.

Vinimos un fin de semana en plenas vacaciones de verano ya que cualquier otro sitio está lleno pero este estaba muy vacío lo cual me sorprendió. Cenamos y el servicio fue bueno pero la comida no está del todo a la altura de los precios y tal vez explique por que no tiene mucha clientela. Aun así no fue una mala experiencia y aunque no probé los vinos por gracioso que suene dado su nombre, no es un mal sitio para probar.

Vivimos fuera, y solo visitamos la zona dos veces al año. Conocimos VINISSIMO el verano pasado. Además de descubrir que el maitre es un enamorado del teatro, vinimos al festival nos encontramos con la sorpresa de que tenían un buen proseco frio. Justo lo que queríamos tomar. Llegamos sin avisar un sábado y la cena fue un espectáculo. Volvimos en navidades y el jueves pasado. Cada vez mejor. Os lo juro. En esta ocasión nos recomendaron, habiendo también proseco. Un espumoso de Valencia. Airen y Moscatel. No habíamos visto nada parecido. Al agitar la botella surgían como llamaradas dentro. Muy frío. Tacos de Salmon y un tataki de vaca junto a una ensalada de ventresca muy muy sabrosa. Gracias y seguro nos vemos pronto. Da gusto.

Enoteca y restaurante de referencia. Calidad contrastada y trato superamable. Ofrecen unos menús maridaje de precio ajustado, platos trabajados y degustaciones de vinos de uvas y denominaciones cualificadas que armonizan extraordinariamente bien. Da gusto ver que han sido, son y seguirán siendo un rincón romántico para los amantes del vino en nuestra Región, además de tienda con muchas referencias. Los menús maridaje están muy bien escogidos. Excelentes carnes y postres (trufa deliciosa). Hay que mejorar la elaboración del tartar de atún rojo. Una sugerencia: daos una vuelta por "El barrio de San Roque", en Cartagena. José Antonio borda el tartar y le da unos puntos picantes muy logrados y adictivos que destacan el atún blg eye. Aquí se disfruta de catas y maridajes muy interesantes, donde se descubren vinos extraordinarios y curiosidades. Para muestra un botón: un albariño de la Ribera del Duero, en vez de las Rías Baixas; un airén con moscatel bien evolucionado en botella con 5 años y sin madera, o un fino de Jerez moderno y profundo de Álvaro Domecq o una mencía fresca y viva cultivada en las laderas de vértigo de la cuenca del Sil... Cada maridaje un descubrimiento. Y la simpatía, la entrega y la clase de una enoteca que anima la vida social del bonito pueblo costero de San Javier.

El glamour,el servicio,las texturas,el sabor y la originalidad,tiene un nombre en la región de Murcia,teste los sabores de productos totalmente clásicos,envueltos en amor en cada plato, gracias por tanto esmero en la elaboración, resultado la perfección,asesorado y recomendado por la inigualable rocío, gracias equipo ♥️

Respecto al comentario del desayuno, Y digo yo, que conozco bien la especialidad de desayunos,... ¿Se le comunicó a la chica que tan bien les atendió el defecto del jamón? Se bien quien atiende en el local y si se dice el defecto de un producto es inmediatamente reparado. Si no paso así estamos ante una opinión que ouede dar lugar a confusión.. De todas formas pienso seguir recome dando y disfrutando de los desayunos de Vinissimo hasta que la evidencia diga lo contrario. Ánimo chicos,....

Excelente servicio. Platos muy elaborados y de calidad. Carta un poco reducida. No puedes irte sin probar el entrecot de vaca madurada y las marineras noruegas. Como aspecto negativo, aunque ambos entrantes no dejan de estar buenos, si es verdad que podían mejorarse. Se trata de las mini hamburguesas de buey que es pate lo que llevan en vez de foie a la plancha y las alcachofas, que podían ser mucho más tiernas, tipo Tudela. Otro aspecto a resaltar es que es una de las mejores bodegas de este entorno, sin precios subidos como otras. Anoche fuimos a cenar por el Día de los enamorados y tuvieron el detalle de regalarnos una botella de vino. Os dejamos la excepcional tapa de la ruta de la tapa 2023