Gastrobodega Martin Berasategui Rueda

Gastrobodega Martin Berasategui, Rueda Avenida Mariano Ruiz Rodríguez 1 - Rueda

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Menu Gastrobodega Martin Berasategui

  • Entrantes
    • Servicio de panes artesanos, mantequillas y aceites
    • Croquetas de copa ibérico (4 uds)
    • Tabla de quesos artesanos y sus guarniciones
    • Cecina de buey, pan, y tomate
    • Tomate Sanabrés, bonito marinado, encurtidos y queso
  • Pescados
    • Merluza, tocineta, espinacas, berberechos, y champagne
    • Lubina asada, curry rojo, navajas y emulsión de tomate
    • Carabinero a la brasa, sobre un fondo emulsionado de hinojo en texturas
  • Carnes
    • Solomillo de vaca vieja con clorofila de acelga, bombones de queso y salsa de ibéricos
    • Carré de lechazo con su jugo, setas silvestres, chirivía y focaccia de romero
    • Lomo de corzo, pipián castellano tamarindo y capuchina de trufa
    • Chuleta de vaca rubia gallega a la brasa
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Calificaciones del sitio web

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Last update on 06/12/2023
4,6
151 Opiniones

TA

Trip
Last update on 22/10/2023
4,5
16 Opiniones

Opiniones

5
Jose Garcia
+5
Experiencia gastronómica excepcional, ya la llegada al restaurante es un espectáculo, a través de una nave singular, se puede acceder en ascensor o bajando escaleras, la Sala está en el fondo de la bodega a unos 18 m de profundidad. Toda la bodega es un espectáculo, con salas de trabajo, sala de catas, de barricas, genial. El restaurante se ubica en una de las zonas más amplias de la bodega, y está muy cuidada y acogedora, con decoración moderna. Hay posibilidad de menú degustación, que merece la pena, nosotros pedimos platos sueltos, porque no podíamos con el menú. Materias primas de primera calidad, el personal muy atento y profesional, te van explicando todos los platos.
5
Noelia Garcia iglesias
+5
Todo de 10. El lugar es precioso El servicio y el personal es perfecto , educados, amables, pendientes y atentos , enhorabuena! Y la comida de 10. Cogimos el menú degustación y un acierto. Sales lleno y está Tdo exquisito. Nos sorprendió para bien el precio del café, agua y copas de vino ya que en otros sitios son excesivos. Repetiremos sin duda!
5
Alberto Polo
+5
Restaurante maravilloso a 20 metros bajo tierra. Es un lugar con buen ambiente, servicio muy atento y comida excepcional. La propuesta gastronómica que ofrece es muy interesante, cocina muy elaborada, detallista y fuerte apuesta por productos de la región, principalmente. Disponen de un menú degustación o a la carta con buena relación calidad/precio. Los camareros de sala son muy amables, agradables, conocen los platos y los recomiendan de forma acertada. Están muy pendientes de los comensales. Hemos estado muy a gusto; hacía tiempo que no disfrutábamos así de una comida. Volveré más veces.
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Descripción

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Horas

Lunes:
Cerrado
Martes:
13:30 - 15:30
Miércoles:
13:30 - 15:30
Jueves:
13:30 - 15:30
Viernes:
13:30 - 15:30
20:30 - 22:30
Sábado:
13:30 - 15:30
20:30 - 22:30
Domingo:
13:30 - 15:30

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Casa Lola 100 4.5 4.7 4.5
EL HILO DE ARIADNA 85 4.6 4.6 4.5
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