Tocino Tapas

El típico lugar perfecto para tomar un buen vino o cerveza con acompañamiento gastronómico distinto: ejemplos; marcaito de atún, en montadito, con un picado de pimiento choricero y otros secretos que lo hacen exquisito.. Distraído, una simpleza exquisita del cerdo. (Panceta de cerdo), curada, cortada muy fina y expuesta en plato que la hace sudar en temperatura ambiente. Servicio delicado, precios razonables.

Buenísimo lo que pedimos: ensaladilla, boquerones en vinagre, boquerones fritos, tortillita de camarones y choco frito, q estaba de escándalo. Le quito una estrella pq es verdad q las tapas, algunas no todas, no son generosas para el precio pero no lo vi clavada ni mucho menos. Y siendo un bar muy pequeño tienen una buena carta. La música bien. Y el servicio también correcto incluso bueno. Recomendable pero grupos pequeños

Son numerosos lugares los que tengo la necesidad de visitar y en casos excepcionales como este, de disfrutar. Para mí y los que me han acompañado, el sitio de referencia para tapeo, aperitivo, o vermut en Rota. Cocina de mercado, bien tratada y con un enorme respeto por el producto. Da igual que sean unas patatas fritas del lugar o un pulpo de la zona o una Chova a la plancha. Sus precios, son razonables, en los momentos que vivimos, incluso más que buenos. Acepto la discrepancia. El trato, inmejorable. Desde el responsable de todo “Jesús “, pasando por Isabel, Elvira o Carlota. Imprescindibles para que todo funcione. He leído alguna crítica de este lugar, tipo tapas con “patatas pajas”, que puedo negar con rotundidad, todo es opinable, que te guste mucho o nada, que sea barato o caro, eso es apreciación personal y cada uno tiene la suya. Pero llamar almejas a las ostras, sopa a una crema o patatas pajas a unas patatas en gajos con su piel, no es opinión, es a mí entender falta de criterio, conocimientos o maldad. Este lugar es espectacular y muy recomendable. Así lo acredita su lleno cada día durante este verano. Espero que quien lo visite lo disfrute tanto como nosotros.