Creperie Bretonne Val De Rance

Un endroit chaleureux, un patron qui vous reçoit simplement et généreusement. Des petites attentions pour les enfants et les adultes qui font très plaisir. Des assiettes gourmandes à déguster! Passez le voir...

La “Creperie Bretone Val de Rance” ha sido un gran descubrimiento, pues fuimos a cenar debido a la proximidad al hotel durante nuestra estancia en Roses y quedamos tan encantadas que tuvimos que repetir otra noche (y porque vivo en Alicante, que si no iría a diario porque sus crêpes son toda una delicia). He de confesar que no soy de dulce, por lo que nos decantamos por un crêpe salado de jamón y queso, que puede parecer sencillo, pero su delicada elaboración, con trigo sarraceno e ingredientes de calidad, lo convierte en un manjar digno de dioses. Y no exagero, los dueños del negocio, padre e hijo forman un maravilloso tándem, pues combinan a la perfección su sentido del humor francés con unas manos expertas en este tipo de cocina. El local está decorado con motivos franceses y colores alegres, que invitan a entrar y sentirte como en casa, ya que es pequeñito y muy acogedor. Tienen una música escogida con buen gusto y te aconsejan sobre qué pedir (de hecho, nos recomendaron no tomar la ensalada como entrante que habíamos solicitado, por el tamaño XXL de los crêpes). Incluso, nos ofrecieron un vino rosado de categoría superior al de la carta, por estar sin existencias, sin incremento de precio (lo que es un detalle para tener en cuenta). Tras la comida/cena, obsequian con copas "generosas" de licores y en concreto, uno de ellos es el “chouchenn”, una bebida alcohólica tradicional y típica de Bretaña producida a partir de la fermentación de frutas y de miel. También quisiera destacar su sentido del humor, pues en ningún momento son maleducados, sino todo lo contrario, su trato cercano e informal les da un punto de originalidad en su trato con el cliente. La verdad es que no entiendo cómo hay reseñas negativas, pues precisamente, si el tiempo de espera es algo elevado, se debe a la elaboración totalmente casera de los crêpes (no tienen las bases hechas como en otros sitios, sino que parten de cero en su proceso y se nota en el resultado: tiernos, calentitos y llenos de sabor). En definitiva, gracias a la “Creperie Bretone Val de Rance” he disfrutado de todo un placer para los sentidos, trasladándome a la Bretaña francesa y haciéndome disfrutar de cada bocado. Leurs crêpes sont si exquises qu'elles devraient être le péché des dieux!

No suelo puntuar al máximo todos los aspectos pero de verdad que en este rinconcito de Roses merece la pena parar. Los crepes dulces y salados están increíbles, pedimos uno de queso gorgonzola y pepino y otro de jamón, huevos y queso emmental. Simplemente impresionantes. De postre cogimos el de mantequilla y azúcar y fue un acierto porque estábamos llenisimos, pero aún así lo disfrutamos. La sidra bretaña muy rica. Y la atención un 10. Ojalá podamos volver pronto.

Pasamos de paso y cogimos un crep de jamón y queso y estaba buenísimo. Sitio recomendable

Coup de coeur: Muy buenas galettes et crepes auténticas de Bretaña con la cidra Merci Max

Si visitas Rosas, la Crêperie Bretón Val de Rance, es un lugar que no podés dejar de lado. De las mejores Crêps que hemos probado nunca, según el dueño, quien nos atendió como si fuéramos de la familia, están cocinadas con una receta secreta que no se puede decir. Nos recibió con unas olivas y una copa de sidra de Bretone con un sabor dulce como debe destacar una sidra. Las creps tenian sabor increíble gracias a una harina especial que usa. Tanto las saladas como la dulce, que nos preparó de cortesía junto a un chupito de hidromiel, se destacan por un sabor intenso y una presentación que deleitan. El lugar muy agradable, limpio y con todas las medidas de higiene necesarias. Gran variedad de creps y bebidas. Sin duda, si pasamos por Rosas volveremos a comer una crep.