Granier

Me encantan este tipo de panaderías y pastelerías gourmet. No es solo el sitio, céntrico y con unas instalaciones tematizadas al estilo de un viejo café, donde predominan los colores apagados y la madera o imitación de ella, sino también el producto que es variado como poco. Desde el pan, de todo tipo, composición y forma, pasando por los pasteles (en este caso se ve que la mayoría son precongelados de quinta gama, cuarta gama todo lo más), y elaboraciones básicos con distintos panes. Bocadillos variados y empanadas. El café es bueno. La atención también a pesar de ser autoservicio. Quizás se paga en demasía la necesidad de despachar el pan en la zona de panadería, mientras las mesas dependen de que sean los propios clientes los que acudan a barra. Con un par de camareros atraerán a más público. Algo que no necesitan, a priori, teniendo en cuenta la cantidad de pan que venden aprovechando el constante tránsito de gente de la calle. Luego es fácil suponer que lo del café es algo secundario. Muy recomendable para desayunar y merendar. O simplemente para pasar un buen rato. En mi siguiente visita pude comprobar que mi sugerencia de servicio a mesa había sido tenida en cuenta. Ahora es más que recomendable su visita. Producto y atención calidad suprema. Pero me seguís cayendo en lo más básico. Pan tostado es pan tostado, no caliente. Y la mantequilla se saca con tiempo del frigorífico, porque el producto es duro ya a temperatura ambiente, asi que imaginad en frío.. e imaginad, de igual modo, lo que pasa cuando tratas de untar un mazacote frío de mantequilla dura en un pan calentito.. al final migas de pan con pegotes de mantequilla, el desayuno ideal.. Cosas así arruinan un desayuno. El mío lo hizo..

Ambiente muy agradable en un sitio céntrico de Ronda, cerca de todos los puntos de interés. Todo muy rico y el servicio super atento. Lo mejor: el café, muy sabroso y de calidad. Lo mismo te preparan un con leche que te arreglan un moka con nata y sirope, todo un lujo. Los panes muy sabrosos y variados, recomiendo totalmente el chusco de maiz y pipas.

Paseando por Ronda nos encontramos con esta panadería que dispone también de mesas para disfrutar de sus dulces y bocadillos. Nos llamó la atención porque estaba lleno y con gente esperando para sentarse, decidimos apuntarnos a la espera y mereció la pena. Repetimos durante la estancia en Ronda varias veces para merendar. Los bocadillos están riquísimos y tienen buen precio.